mardi 20 septembre 2016

Une tarte aux pommes pour un dimanche d'automne.......

La recette du jour.....est une tarte aux pommes.  Parce que nous aimons la tarte aux pommes et que c'est de saison, voilà le petit plaisir du we..... J'y ai mêlé de la compote de marrons et pommes posée en sous-couche puis sur le dessus un peu d'amandes effilées. Simple mais si bon!          Préparation: 10 minutes      Cuisson: 35 minutes   Ingrédients 1 pâte feuilletée 2 pommes 2 gourdes de MARPOMS Clément Faugier ou autre compote amandes... [Lire la suite]
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mardi 2 février 2016

Des crêpes, des crêpes en veux tu, en voilà!!!!.......

  Je commence par  mes crêpes réalisées avec 1 pack de boisson végétale à base de noisette ALPRO. Une bonne solution pour les personnes intolérantes au lactose. J'ai trouvé cette boisson dans ma DEGUSTABOX de janvier (spéciale Chandeleur)  et j'étais très curieuse de tester ce produit. Très agréable surprise quant à la texture et à la saveur des crêpes ainsi réalisées. J'ai eu envie de faire de la "dentelle précieuse" pour cette Chandeleur 2016..... Voilà le résultat que je vous offre. Je pense reposter un... [Lire la suite]
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mercredi 14 janvier 2015

Un chocisson, un joli cadeau gourmand....

   Voilà un cadeau gourmand que vous pouvez réaliser pour faire plaisir en toutes circonstances. Vous pouvez même ruser et ne pas dire de quoi est composé ce saucisson...... Vous blufferez à condition que la personne à qui vous l'offrirez ne connaisse pas cette tuerie.... Il s'attendra à un véritable saucisson.... Que c'est bon!!!!!!            Préparation: 15 mn  Cuisson: 5 mn Ingrédients 200 gr de chocolat noir100 gr de beurre50 gr de sucre glace1 œuf10 cubes de... [Lire la suite]
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jeudi 26 juin 2014

Mousse au chocolat praliné aux éclats de violette, fraises, abricots frais caramélisés et pignons de pins caramélisés....

   Dans les jolies assiettes de Colette, j'ai préparé un dessert plein de douceurs et saveurs subtiles. Une mousse au chocolat praliné, escortée tendrement......                    Préparation: 20 minutes   Cuisson: 15 minutes  Réfrigération: 60 minutes   Ingrédients pour 4 personnes. 4 abricots frais 30 gr de sucre roux 8 fraises éclats de violettes confites 140 gr de chocolat praliné MAZET 2 cuillères à soupe de crème... [Lire la suite]
vendredi 14 mars 2014

Cupcakes "so romantic" à la framboise......

  Après mes cupcakes salés, passons à une notre sucrée pour clôturer cette belle semaine aux airs printaniers.... De petits cupcakes, précieux comme des bijoux, faits avec amour et dégustés en partage. Elle est pas belle la vie?                   Préparation: 30 minutes    Cuisson: 20 minutes Pâte à cupcake 8 gros cupcakes   140 g de farine  120 g de beurre fondu  120 g de sucre  2 gros œufs 3 cuillères à soupe de lait 2... [Lire la suite]
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samedi 4 janvier 2014

Quelques truffes chocolat selon Christophe Felder.......Un bonheur!

  A l'heure où je vous écris, ces gourmandises ont été englouties et il n'en reste pas une miette...Cela restera un beau souvenir, à renouveler afin de faire plaisir autour de soi. Ce sont les meilleures que j'ai faites et c'est précieusement que je garde la recette et vous la partage..... Pour l'heure, je sais que nous sommes saturés de nourriture et je pense que comme moi, vous avez opté pour un régime fait de beaucoup de légumes et protéines maigres.... On ne peut pas toujours se faire plaisir......Sinon on n'appécierait... [Lire la suite]

mardi 31 décembre 2013

Dernière recette de l'année: Gâteau léger aux framboises, crème pâtissière et chantilly au nougat.....

  Juste un petit biscuit, facile à réaliser pour toute occasion....   Recette du gâteau CLIC   Recette de la crème pâtissière INGREDIENTS pour 35 cl de crème pâtissière : 2 jaunes d'oeufs 50 gr de sucre 1/4 de litre de lait 1/2 gousse de vanille 35 gr de maïzena     Dans un saladier allant au micro ondes, fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse .  Délayez la maïzena avec un peu de lait .  Ajoutez le reste du lait au mélange oeuf... [Lire la suite]
vendredi 29 novembre 2013

Biscuits fondants au citron vert de Martha Steward.....................

  Que dire de ces petits biscuits? Trop trop bon! Merci Martha Steward qui nous enchante à tous les coups avec ses tendres gourmandises....... Recette trouvée sur le net. Facile à réaliser et vraiment savoureux. A offrir sans modération, tel est mon message du jour..... J'ai eu la chance de recevoir, cette semaine, un panier de limes du Brésil, des citrons verts sans pépins. Merci à Yasmina.... Partenaire pour cette recette APBEL          Préparation: 10 minutes Temps de repos: 3... [Lire la suite]
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lundi 2 septembre 2013

Gâteau Lorrain revisité aux fraises, framboises, menthe..........

   Je suis devenue une inconditionnelle du gâteau lorrain et j'aime le revisiter à l'infini. Cette recette, je l'ai faite, pendant mes vacances et ce sera certainement l'une des dernières recettes de fraises et framboises fraîches pour cette année..... La saison des fruits rouges se termine tout doucement ......Bientôt, place aux pommes et aux poires.... Mais avant il y aura la mirabelle qui est enfin arrivée à maturité. A suivre.... Une petite part?       Préparation: 40... [Lire la suite]
lundi 22 avril 2013

Financiers à la pistache + Défi ARC-EN-CIEL couleur verte

Que faire avec des blancs d'oeufs? De délicieux financiers à la pistache par exemple. Les miens sont réalisés en m'inspirant de la recette de Lenôtre. Ils ont vraiment extras et fondants. J'ai utilisé le flexipan tartelettes carrées DEMARLE. L'une des photos de cette recette, figurera sur le nouveau site PROTEGG puisque, Pascal m'a confié le travail d'illustrer tous les produits de sa boutique en ligne. Le nouveau site sera opérationnel très bientôt......A suivre.... J'en profite pour tester chaque produit et vous en parlerais... [Lire la suite]