dimanche 12 mars 2017

Tarte aux pommes du dimanche à l'Omnicuiseur ou pas........

   Je continue à m'émerveiller devant ce four "basse température OMNICUISEUR VITALITE. Je précise que je vous donne aussi les recettes pour le four traditionnel à chaque nouveau plat. Je l'attendais au tournant, mon allié de choc, en ce qui concernait les tartes ou quiches.....J'étais très septique et c'est peu de le dire.... Je ne pensais pas pouvoir retrouver le craquant de la pâte comme dans la cuisson au four traditionnel.... Alors là, je m'incline car......tout y est: le craquant de la pâte, le fondant des... [Lire la suite]
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mercredi 21 mars 2012

Encore un autre gâteau aux pommes........

  J'aime tellement les gâteaux aux pommes que j'ai eu envie de tenter celui là et vraiment, je n'ai pas été déçue.               Préparation: 20 mn Cuisson: 50 mn     Ingrédients 125 gr de sucre (100 gr sucre fin +25 gr roux à la fève de tonka pour moi) 125 gr de beurre doux 250 gr de farine 3 grosses pommes (booscop pour moi) 3 oeufs 1 citron jaune 1 sachet de levure 15 cl de lait 1 pincée de sel 1 pincée de cannelle   Pré-chauffez votre four... [Lire la suite]
vendredi 20 janvier 2012

Flan au beaufort, jambon et tomates cerise

   Une petite recette sans prétention mais, avec une petite salade, le repas est prêt....              Flan_au_beaufort   INGREDIENTS pour 4 personnes 400 g de tomates cerise (rouges, jaunes et oranges)150 g de Beaufort50 cl de crème liquide5 cl de lait 3 œufs entiers1 tranche de jambon blanc35 g de beurre 1/2 sel1 cuil. à soupe de maïzena1 cuil. à soupe de sucre roux1 branche de romarinselpoivre  Préchauffer le four à 210°C (th.7).Beurrer 4 ramequins. ... [Lire la suite]
dimanche 23 octobre 2011

Encore de jolis ingrédients dans ma boite à lettres....

Un réassort magnifique de mon partenaire TERRE EXOTIQUE.... Des produits pour sublimer mes desserts et leur donner une touche personnelle et exotique.... Sucre roux à la fève de tonka. Épices et cacao inspiration Maya. Sucre d'enfance, sucre de canne Muscovado. Sucre noir.   Un petit clic vers ce site d'épicerie vraiment très fine. Je remercie chaleureusement TERRE EXOTIQUE pour sa générosité.   Je vous souhaite, un bon dimanche, si vous passez par là... Prenez soin de vous....     Inscrivez... [Lire la suite]
mercredi 12 octobre 2011

Gâteau aux noix et sa gelée de pommes à la cannelle....

Une recette qui m'a, de suite, séduite dans le catalogue DEMARLE " automne hiver"...... On m'avait donné des noix, j'avais des pommes alors, hop, hop, en cuisine pour une nouvelle aventure gourmande................... J'ai réalisé ce gâteau dans le moule étoile     Pour le biscuit 100 g de cerneaux de noix 120 g de farine de riz 1 cc rase de levure chimique 70 g de sucre roux ( pour moi à la fève de TONKA) 3 œufs Pour la gelée de pommes : 5 pommes 70 g d’eau 30 g de sucre roux 1 cc d’agar-agar 100 g de jus... [Lire la suite]
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lundi 5 septembre 2011

Un crumble de mûres pour ce début septembre.............

    Ce début de septembre nous offre encore de belles journées et des envies de fruits sauvages......Je vous propose une recette toute simple mais si savoureuse et craquante....                 Ingrédients pour 4 personnes 350g de mûres 150 de farine 125 gr sucre roux 125 gr de beurre   Versez les mûres dans 6 plats à gratin individuels. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre. Ajoutez le beurre et malaxer avec les doigts pour bien les... [Lire la suite]
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dimanche 26 juin 2011

Des cookies pour une ronde....

Ma troisième participation à la ronde des blogs, m' amenée à choisir une recette chez Linda et c'est Nathaelle   qui s'est inspirée de mes recettes.                  De délicieux cookies fait avec amour et partagés autour de moi..... Ingrédients pour cette recette 2 oeufs battus 125 gr de beurre sorti du frigo 15 min avant et coupé en dés 200 gr de sucre roux 1cc d'extrait de vanille 1 cc de bicarbonate de soude 300 gr de farine 100 g chocolat ... [Lire la suite]
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