mardi 23 juillet 2013

Velouté d'avocat, citron vert, yaourt et tabasco

  J'ai eu la chance de recevoir, cette semaine, un panier de magnifiques avocats.Ces avocats Hass du Pérou sont délicieux. Il faut donc varier les plaisir et voilà la première recette d'une petite série.....   Préparation: 10 minutes   Réfrigération: 2 heures Pour 2 personnes 1 avocat 1 citron vert 1 yaourt nature 10 à 15 cl de bouillon de volaille dégraissé froid Tabasco sel, poivre Préparez le bouillon avec 1/2 cube de bouillon dégraissé de volaille. Le laisser refroidir. Pendant ce temps, épluchez... [Lire la suite]
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mercredi 9 novembre 2011

Petites tartelettes feuilletées crabe, curry, tabasco.......

  Des tartelettes de la mer....       Même recette sans pâte cette fois ci......       Pour 8 tartelettes 1 pâte feuilletée 1 petit oignon   1 c à café  d'huile d'olive bio parfumée romarin et ail quelques gouttes de Tabasco 1 pincée de curry 1 cs de persil haché 1 cs de ciboulette ciselée 170 g de morceaux  de crabe 2 oeufs 20 cl de crème liquide sel, poivre Préchauffer le four à 180° Déroulez votre pâte feuilletée. Découpez à l'emporte pièce 6... [Lire la suite]