samedi 28 juin 2014

Tagliatelles de concombre et saumon, citron vert, menthe fraîche,crème allégée, billes d'échalotes.....sorbet de citron vert!

 Voilà "the verrine de l'été" Ce n'est pas la première fois que je vous la présente sur mon blog mais vu le succès remporté à chaque fois que je la réalise, j'ai eu envie d'en faire part à mes nouvelles lectrices......  Un mariage, une fois de plus, des plus insolite mais, vous ne me changerez pas, j'aime l'originalité par dessus tout.... L'une des verrines les plus rafraîchissantes de l'été.         Préparation: 15 minutes   Réfrigération: 4 heures   Ingrédients pour... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 09:44 - Commentaires [29] - Permalien [#]
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vendredi 26 juillet 2013

On mange quoi ce WE? Pannacotta de petits pois, tagliatelles au safran et tomates cerise, oeufs à la neige aux fraises

Voilà que le WE se profile et je trouve que les semaines défilent à une vitesse vertigineuse. Pour celles et ceux qui reviennent de vacances, je leur souhaite, un bon retour. Que celles et ceux qui partent, passent de belle vacances reposantes, pleines de soleil et de découvertes.....   Un menu léger est prévu pour les grosses chaleurs. Voilà ce que je vous propose aujourd'hui..... Pour retrouver les recettes: CLIC sur l'intitulé des plats.   ENTREE Pannacotta aux petits pois et menthe   PLAT ... [Lire la suite]
vendredi 24 août 2012

Le menu du WE avec une cuisine rafraîchissante et légère

Pour ce WE je vous propose un menu tout simple mais un peu festif.....C'est le menu que j'ai fait, il y a quelques jours, à mes invités. Entrée Tagliatelles saumon, concombre, sorbet citron Plat Papillote de poisson      Dessert Bavarois fraise Belle journée à vous qui passerez par là  
Posté par nicolepassions à 17:00 - Commentaires [23] - Permalien [#]
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jeudi 4 août 2011

Tagliatelles au safran.....

Mon improvisation du jour Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran             Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches) 1 pincée de stigmates de safran de belle qualité 1 demi cube bouillon de poule dégraissé 10 cl d'eau 1 paquet de crème DELISSE  MARQUE REPERE crème légère semi-épaisse 20cl Basilic Tomates cerises 1 cuillère à café de maïzena ou sauceline Parmesan râpé   Commencer par faire le... [Lire la suite]