mercredi 8 février 2012

Tarte au citron meringuée Christophe Felder

     Je suis une addicte de la tarte au citron meringuée et j'ai voulu tenter celle de ce grand "maître pâtissier" Sincèrement, une merveille et je vous conseille de tenter, vous aussi, l'aventure gourmande......           Une petite part?         Tarte_au_citron_meringuée   Ingrédients: Pour 4 personnes Pour la pâte 200g de farine 25g de poudre d'amandes 120g de beurre très mou 1 oeuf 80g de sucre glace 1 gousse de vanille Pour... [Lire la suite]

vendredi 14 janvier 2011

Un paradis acidulé en bouche............

Ingrédients pour la tarte au citron meringuée pour la pâte 250 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 125 gr de beurre Pour la crème au citron 5 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 1 c à soupe de maïzena 5 c.à soupe de crème liquide 100 gr de sucre glace 100 ml de jus de citron 1c. à café de zeste de citron râpé Meringue 3 blancs d'œufs 100 gr de sucre glace 1c. à café de zeste de citron râpé Préparez une pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Enveloppez la dans un film plastique et laissez... [Lire la suite]