tarte

Ingrédients pour la tarte au citron meringuée pour la pâte 250 gr de farine 1 sachet de sucre vanillé 1 œuf 125 gr de beurre Pour la crème au citron 5 jaunes d'œufs 3 blancs d'œufs 1 c à soupe de maïzena 5 c.à soupe de crème liquide 100 gr de sucre glace 100 ml de jus de citron 1c. à café de zeste de citron râpé Meringue 3 blancs d'œufs 100 gr de sucre glace 1c. à café de zeste de citron râpé Préparez une pâte sablée en mélangeant tous les ingrédients. Enveloppez la dans un film plastique et laissez... [Lire la suite]

Une tarte aux pommes faite au moment des fêtes...... Un oubli que je partage en mon absence, avec vous.... Merci à Canalblog qui nous permet de programmer des billets . Faire une pâte brisée 250 gr de farine 125gr de beurre 1 jaune d'œuf 1 pincée de sel eau Pour la garniture faire une crème avec 25 cl de crème liquide 2 œufs 100 gr de sucre 1 demie cuillère à café de cannelle 2 c à soupe de lait Couper 4 pommes boskoop en lamelles et les ranger sur la pâte Mettre l'appareil crème œufs sucre et cannelle sur la tarte... [Lire la suite]

Ingrédients Une pâte brisée 350 gr de fromage blanc 1 boite de poires aux sirop 3 œufs 1 paquet de pépites de chocolat 125 gr de sucre 1 sucre vanillé 1 c à soupe rase de maïzena Préchauffez le four à 180° Mélangez les ingrédients dans le fromage blanc: sucres,maïzena et œufs Ajoutez les pépites de chocolat Réservez au frais. Étalez la pâte brisée Rangez les poires en lamelles bien égouttées Mettre l'appareil au fromage blanc Enfournez à four chaud pendant environ 35 mn Déguster très frais

Ingrédients pour 6 personnes 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes 2 boudins noirs 1/4 de litre de lait 4 œufs ( 2 entiers+ 2 jaunes) 30 cl de crème fraîche huile, muscade,sel poivre. Préchauffez le four à 210° (7°) Garnissez un moule à tarte avec la pâte feuilletée. Piquez le fond de le fourchette et mettez au réfrigérateur. Faire revenir les oudins coupés en rondelles de 1 à 2 cm. retournez souvent et retirez la peau. Pelez et coupez les pommes en tronçon. Posez les pommes sur la tarte en alternant avec le boudin. ... [Lire la suite]

Pour cette tarte tatin j'ai juste mélangé quelques coings à mes pommes en faisant revenir les fruits au préalable dans une poêle. C'est une variante savoureuse de la recette traditionnelle.  Ingrédients 2 coings 3 pommes 100 gr de vergeoise brune 1 pâte brisée 60 gr de noix 60 gr de beurre Dans le fond d'un moule mettre le sucre vergeoise brun et des noix de beurre recouvrir des fruits préalablement revenus à la poêle Mettre à four chaud th 7 pendant environ 30 mn. Servez tiède en saupoudrant de noix  

Ingrédients pour une tarte ou 6 tartelettes Faites une pâte brisée "maison" 200gr de cerneaux de noix 150 gr de sucre 2 œufs 20 cl de crème Mixez les cerneaux en grosse poudre Préchauffez le four à 180° Battez les œufs avec le sucre et la crème et ajoutez la chapelure de noix. Mettez l'appareil sur la pâte brisée et mettez au four à 180° pendant environ 25 mn environ. Décorez avec des cerneaux J'ai présenté mes tartelettes sur mes assiettes en ardoises "NATURE TENDANCE"

La recette est celle de la tarte fine aux pêches déjà citée dans le blog:http://nicolepassions.canalblog.com/archives/2009/07/27/14473089.html Je mets de la cannelle sur les pommes et une boule de glace à la vanille

Sur quelques décos de table Festiv idées, une tarte mirabelles avec la fameuse miguene. Une version plus riche mais savoureuse. Mettre les mirabelles sur une pâte brisée "maison" et y ajouter 35cl de crème avec 2 œufs  battus et du sucre selon votre convenance. A four préchauffé 180° pendant 30 mn J'ai saupoudrez un peu de sucre de couleur orange ZUK ZAK