jeudi 4 août 2011

Tagliatelles au safran.....

Mon improvisation du jour Tagliatelles, basilic, tomates cerises et sa crémée de safran             Ingrédients pour 2 personnes 1 paquet de tagliatelles MARQUE REPERE 350 gr (pâtes fraîches) 1 pincée de stigmates de safran de belle qualité 1 demi cube bouillon de poule dégraissé 10 cl d'eau 1 paquet de crème DELISSE  MARQUE REPERE crème légère semi-épaisse 20cl Basilic Tomates cerises 1 cuillère à café de maïzena ou sauceline Parmesan râpé   Commencer par faire le... [Lire la suite]

dimanche 6 février 2011

Crocus, iridacée, stigmate.....cela vous évoque quoi?

Un nouveau partenariat s'est offert à moi et je remercie " TERRE  SAFRAN " pour ce magnifique cadeau de spécialités safranées.Ce coffret découverte comprend 0,3 gr de safran de la production 2010, un pot de miel safrané (125 gr), un sirop de safran (100 ml), un pot de moutarde au safran (115 gr), du vinaigre de cidre au safran (200 ml), de la fleur de sel au safran (130 gr), ainsi qu'une fiche recette.Pour information, 60 à 80% du safran qui circule en France est du faux safran.Si vous voulez découvrir leur site,... [Lire la suite]