dimanche 30 juin 2013

Cake thon, chèvre, tomates séchées et citron confit....

  Un petit cake tout simple avec une salade et le tour est joué pour un repas en terrasse     Ingrédients pour 4 personnes 1 boîte de thon au naturel 1 petit citron confit 2 pincées d'origan 5 pétales de tomates séchées 1 crottin de chèvre pas trop sec 3 oeufs 10 cl de lait demi-écrémé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive de bonne qualité 180 gr de farine 80 gr de gruyère 1 pincée de piment d'espelette 1 sachet de levure en poudre sel, poivre   Préchauffez votre four à 180° Égouttez le... [Lire la suite]
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mardi 18 septembre 2012

Crumble de thon à la tomates, courgettes et tomates cerise...

  Il vous reste encore des courgettes? Soit, voilà une petite recette pour vous, facile et rapide. Une entrée encore un peu estivale.     Préparation: 20 mn  Cuisson: 30 mn Ingrédients pour 4 personnes 2 boîte de thon à la tomate de 160 gr 2 courgettes sel 4 tomates cerise 60 grammes de flocons d’avoine 60 grammes de farine 60 grammes de parmesan râpé75 gr de beurre Préparez le crumble Dans un saladier, mélanger les flocons d’avoine, la farine .Saler légèrement. Ajouter le parmesan en malaxant... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 22:00 - - Commentaires [34] - Permalien [#]
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samedi 15 septembre 2012

Menu du WE

Encore un WE sous le soleil, mais les températures commencent à fléchir.... Je vous propose un menu facile et plein de saveurs.   Entrée Crumble de thon tomates Plat Pilon de poulet sauce soja   Dessert Roulé chocolat framboises    Je vous souhaite un bon WE..... N'oubliez pas: Aujourd'hui et demain, journées européennes du patrimoine. Profitez en pour vous instruire et faire de jolies visites dans votre région....   Je participe à un nouveau jeu concours avec ma table " BORD DE MER " de... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 08:50 - Commentaires [25] - Permalien [#]
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samedi 18 août 2012

Comment présenter les rillettes de thon et en même temps, bluffer vos invités?

  Le soleil est là et pour lui faire honneur, dégustons nos plats au jardin, en terrasse.... Il fait encore très très chaud dehors. Revenons à nos rillettes....La recette est ici Elles sont présentées dans de jolies" coupelles fauteuil" On ne se privera pas, non plus, des jolis mini-couverts en vaisselle éphémère. Mettez vos rillettes dans de petites tomates cerise creusées au préalable. Une petite feuile de menthe et le tour est joué.... Cela vous plaît il?          Pour présenter... [Lire la suite]
mercredi 15 août 2012

Rillettes de thon au basilic.....Si simple et si bon!

Pour un petit apéritif convivial et fait en 2 temps 3 mouvements. J'aime beaucoup ces petites rillettes délicates.....               Préparation:10 mn Réfrigération: 2 heures Ingrédients  1 boite de thon taille moyenne 3 cuillères à soupe de mascarpone Le jus d'un demi citron 6 petites feuilles de basilic frais sel poivre du moulin 1 échalote   Emincez l'échalote très finement. Ecrasez le thon à la fourchette  Pressez 1/2 citron Ciselez le basilic.... [Lire la suite]
mercredi 25 juillet 2012

Tarte thon, pois gourmand, moutarde, chèvre, menthe

  Qui a croqué à pleines dents????           Préparation: 10 minutes  Cuisson: 35 minutes   Ingrédients 1 pâte brisée 1 boîte de thon 2 cuillères à soupe de moutarde menthe 150 gr de gruyère 20 pois gourmands 3 oeufs 25 cl de crème légère 10 cl de lait 5 mini chèvre frais sel poivre   Étalez votre pâte Enlevez les fils des pois gourmands. Les faire blanchir dans une eau salée. Egouttez. Râpez le gruyère Ciselez la menthe. Mettre le thon égoutté, les... [Lire la suite]

vendredi 8 juin 2012

On mange quoi ce WE?

Va t il faire beau? Je ne sais pas mais, on aimerait bien car, la grisaille, ça commence à bien faire...... Je vous propose un menu qui, je l'espère, vous inspirera..... Roulé au thon et tomates séchées Osso bucco de dinde  Terrine de fruits rouges en gelée Bon vendredi à vous, qui passerez par là. Un petit clic pour moi, si vous avez le temps.....Dernier jour! MERCI A VOUS! Pour voter c'est ICI Je suis le N°4  
mercredi 6 juin 2012

Tortilla aux pommes de terre, tomates, thon, moutarde fine

Les soirées en terrasse....C'est le moment...Ênfin normalement parce que, ici, c'est bien gris aujourd'hui..... Pas de prise de tête pour les repas. On opte pour le côté cool des recettes... Aujourd'hui je vous présente la tortilla qui m'a permis d'inaugurer mon moule Cosy de DEMARLE.. Je craque à chaque fois que je fais un atelier car, il est vrai que l'on ne rate rien dans ces moules là...Confiance assurée!               Préparation: 15 mn  Cuisson: 20mn+ 20 mn ... [Lire la suite]
mardi 15 mai 2012

Roulé au thon et tomates séchées.....

   Ce roulé est idéal pour les apéritifs, les pique-niques ou pour une entrée festive... Je le propose  au défi pique-nique  orchestré par Stéphane sur le site RECETTES DE CUISINE               Préparation: 35 mn  Cuisson: 10 mn Pour 6 à 8 personnes Pour le biscuit 4 oeufs 75 g de gruyère râpé 75 g de parmesan râpé 80 g de beurre fondu 4 cs de vin blanc sec 100 g de farine 1/2 sachet de levure chimique   Pour la garniture 1... [Lire la suite]
jeudi 15 mars 2012

Tarte thon, tomates cerises, moutarde à l'ancienne, gruyère

    Pour un soir, avec une petite salade, que demander de plus?               Préparation: 30 mn  Cuisson: 30 mn  Attente: 5 mn   1 pâte brisée 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne 2 boites de thon une douzaine de tomates cerises 150 gr de gruyère 2 oeufs 20 cl de crème légère sel, poivre   Préchauffez le four à 180° Etalez la pâte au fond du moule et tartinez de moutarde. Égouttez le thon et l'émiettez. Le répartir sur le... [Lire la suite]