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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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tomate confite
15 septembre 2023

Rillettes de sardines aux câpres et tomates confites.....sur lit de salade composée...

Rillettes de sardines aux câpres et tomates confites.....sur lit de salade composée...
Coucou tout le monde, Il fait toujours très beau et je vous présente mon repas du jour, pour le déjeuner en terrasse... Les températures sont idéales et on savoute cette fin d'été. J'ai reçu, il y a quelques temps, une boîte de sardines à l'huile d'olive...
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21 août 2016

Filet mignon à l'italienne.....

Filet mignon à l'italienne.....
Voilà une recette que je fais régulièrement et que nous apprécions toujours autant. Choisissez bien votre viande afin de réaliser un plat savoureux, aux couleurs de l'Italie, si chère à mon coeur... Passons aux photos et si vous êtes prêt(e)s à passer...
7 octobre 2015

Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....

Un petit risotto d'orge pour changer un peu l'ordinaire.....
Comme vous le savez, je suis fan de "risotto" et j'ai eu très envie d'en cuisiner un à base d'orge perlé. Cette version est intéressante et vraiment savoureuse..... L’orge a une composition proche de celle du blé mais s’en distingue par sa richesse en...
14 mai 2014

De jolis financiers salés: pesto basilic, tomates cerise, tomates confites.......

De jolis financiers salés: pesto basilic, tomates cerise, tomates confites.......
Je suis toujours heureuse de vous retrouver, chaque matin..... Il vous reste des blancs d'oeufs et vous ne savez trop qu'en faire. Cette recette savoureuse vous permettra de les reclycler avec brio.... Préparation: 10 minutes Cuisson: 15 minutes Ingrédients...
11 avril 2014

Mini-tomates farçies rillettes de thon au kiri, citron, basilic, tomates séchées et perles de citron au poivre........

Mini-tomates farçies rillettes de thon au kiri, citron, basilic, tomates séchées et perles de citron au poivre........
Je viens de recevoir à tester de E-GASTRONOMIE, des perles de citron au poivre. Je remercie Clarisse. Encore une fois de plus, les perles ont marqué des points: Un pur délice que cet ajout sur la petite tomate farcie pour un apéritif convivial et original.......
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4 avril 2013

Oeufs soufflés au gruyère, chorizo et tomates confites.....

Oeufs soufflés au gruyère, chorizo et tomates confites.....
Voilà une recette que j'ai repérée chez Vovone et Marie-Agnès il y a quelques jours. J'ai eu envie de la tester de suite et je n'ai pas été déçue. Une autre façon de manger les oeufs et une manière originale de les présenter....... En plus, très facile...
8 juin 2011

Une confidence culinaire...........

Une confidence culinaire...........
Je deviens complètement addicte à l'huile d'Argan...... Je vous le confesse et j'assume totalement car, mille raisons en plus de la gourmandise pour utiliser cette huile sans se culpabiliser. Voir les bienfaits ce dessous..... Elle sublime à merveille...
22 septembre 2010

filet mignon

filet mignon
Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau de 800gr environ4 tranches de jambon de parmequelques pétales de tomates confites10 feuilles de basilic huile d'olive 5 tranches de mozzarella2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique2 c à soupe de...
10 août 2010

Si douce aubergine......

Si douce aubergine......
Ingrédients pour 10 empreintes sphères Demarle ou un moule à cake en silicone 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 c à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 c à café de pignons de pins concassés 10 feuilles de basilic ciselées 2c à...
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