vendredi 7 juin 2019

Grumbeereknepfle au fenouil et truite fumée!

Coucou,   Je vous présente un tout nouveau partenariat, qui arrive directement d'Alsace. Me voilà "Ambassadrice" de  TRAITEUR SCHNEIDER Cette proposition m'enchante car, suis archi-fan du pays alsacien......et de sa gastronomie depuis très très longtemps. Merci pour la confiance que m'accorde cette "maison Alsacienne" Des produits innovants, que je vous présenterai, au fil des mois et que vous retrouverez au "rayon frais", dans la plupart des grandes surfaces. Des produits authentiques, rigoureusement sélectionnés,... [Lire la suite]

mercredi 22 mai 2019

Toasts chevre, tomate, truite fumée et comté....

 Coucou,   Voilà une recette vite faite, toute simple mais très appréciable! Des amis arrivent, bientôt l'heure du dîner et vous voulez les garder pour profiter de leur compagnie très agréable! Ni une ni deux, on prépare de petits toasts chauds bien garnis et une belle salade!!! Elle est pas belle la vie? Merci à DEGUSTA BOX pour le paquet de toasts trouvés dans ma box du mois. J'ai utilisé, pour la cuisson,   1 plat a pizza anti-adhesif de  mon partenaire USTENSILES DE CUISINE     ... [Lire la suite]
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lundi 4 septembre 2017

Cake "caché" terre et mer.......

Coucou,   Nous y voilà! C'est la rentrée des classes! Que cet été a passé vite!!! Je souhaite donc une bonne, nouvelle année scolaire à toutes et tous. Pour ma part, je vais reprendre, doucement, aujourd'hui également, le chemin de mon blog. J'ai quelques petites recettes faites cet été que je vais partager avec vous..... Un petit cake salé pour commencer. J'ai eu l'dée d'y cacher un petit poisson à la carotte pour le côté original de la recette.. Pour l'occasion j'ai demandé à mon beau-frère, très adroit de ses mains,... [Lire la suite]
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jeudi 20 avril 2017

Purée de Floraline à la truite fumée........sur son lit de salade aux graines...

 Encore un met d'une grande simplicité mais qui fait son petit effet. Un peu régressif ce plat car, il me rappelle un peu l'enfance et j'aime ça parfois, me replonger dans les souvenirs.... Je vous laisse découvrir ce plat dégusté hier, pour le déjeuner. PLat unique sain et nourrissant!             Préparation 15 minutes    Cuisson: 5 minutes environ   Ingrédients pour 2 personnes 7 cuillères à soupe de Floraline 2 tranches de truite fumée 50 cl de lait ... [Lire la suite]
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jeudi 6 avril 2017

Flan à la truite fumée aux carottes et pommes.......

  Voilà une recette que je vous conseille de tester car elle est juste délicieuse. Mon inspiration m'a été soufflée par mon amie Nicole du joli blog: Un clic sur le lien ci-dessous pour atteindre son blog. MISS GLENI AND CO Allez lui faire un petit coucou, vous aimerez son univers diversifié et plein d'élégance!   Quand j'ai lu l'énoncé de sa recette me suis dit: Cette recette sera dans mon assiette très très bientôt. Ce fut chose faite, hier midi et alors, quel régal! Je me suis appropriée  sa recette avec... [Lire la suite]
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vendredi 31 mars 2017

Asperges blanches aux agrumes et truite fumée.....

 Le temps des bonnes asperges est revenu et c'est un régal quelque soit la préparation. C'est léger et printanier! Je les ai faites cuire dans mon OMNICUISEUR VITALITE afin d'en conserver toutes les vitamines et oligo-éléments. Je vous conseille cet article très bien fait et intéressant concernant les asperges  et autres aliments nécessaires à notre santé  CLIC Revenons à notre plat du jour!     Une petite sauce mousseline très très légère!          ... [Lire la suite]
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lundi 27 mars 2017

Petits cheeseburgers végétariens à ma façon......

   Le printemps et ses plats légers, j'aime ça! Pour cette recette j'ai préparé ma pâte à burgers et j'ai fait des pains de dimensions moyennes. J'ai servi en accompagnement, une grosse salade de roquette et carottes colorées...Un pur régal! Faites votre pâte, c'est si facile et tellement meilleur que ce que l'on achète...Ici vous trouverez la mienne: CLIC Voilà en images mes petits pains d'hier....                 Pâte à petits pains pour humburgers... [Lire la suite]
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jeudi 16 mars 2017

Cake salé vert à la truite fumée et aux pignons de pin......

 Je continue à tester mon four à basse température..... Je vous indique, bien entendu, la recette au four traditionnel,  pour chaque met Une cuisson basse température, une vapeur douce et un cake salé "extra", pour le premier de l'année. Il est moelleux et aéré à souhait. De plus toutes les saveurs sont exhalées...... Je ne vais pas vous mentir, je l'adore ce four... Merci encore à l'équipe de l'Omnicuiseur Vitalité qui m'a accordé toute sa confiance.                ... [Lire la suite]
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lundi 30 janvier 2017

Velouté de panais et lentilles corail, lait de coco curcuma, truite fumée....

Aujourd'hui est un dimanche tristounet côté météo et voilà un velouté plein de saveurs et de couleurs qui va vous redonner un petit coup de pep.  J'aime les lentilles corail et j'en consomme souvent (même si je n'en parle pas souvent) car elles sont rapidement cuites et savoureuses. Ces lentilles sont un trésor nutritionnel: CLIC Ici, je trouve qu'avec le panais, le mariage est vraiment réussi!        Préparation: 15 minutes       Cuisson: 35 minutes   ... [Lire la suite]
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lundi 16 janvier 2017

Filets de sabre à la truite fumée et estragon, sauce à la moutarde ancienne....

J'espère que vous êtes en forme pour attaquer cette semaine de froid polaire....... Je suis heureuse de vous retrouver pleinement pour partager mes recettes et mes tables..... On commence la semaine avec un plat léger et convivial à la fois. Il ne prend pas beaucoup de temps en préparation mais sera apprécié par petits et grands.                    Préparation: 15 minutes   Cuisson: 20 minutes   Ingrédients pour 2 personnes 2 filets de sabre pas... [Lire la suite]