mercredi 13 mars 2013

Panna cotta de crevettes au lait de coco, citron, curry, paprika, piment d'espelette et tuile de sésame......

  Une recette servie dans une jolie coupe, onctueuse et très parfumée. Une entrée qui nous rapproche du printemps....Malgré la neige du jour...         Préparation: 35 mn    Cuisson 5 mn  Réfrigération: 4 h   Ingrédients pour 6 personnes 600 gr de crevettes cuites 30 cl de lait de coco 15 cl de crème liquide 1 citrons vert 1 citron jaune 3 feuilles de gélatine 2 c. à soupe d'estragon 1 bouquet de ciboulette 1 c à café de curry 1 c à café de paprika 1... [Lire la suite]