lundi 25 septembre 2017

Gâteau yaourt hyper moelleux aux raisins secs et aux pommes.........

Coucou,  Vous m'en direz des nouvelles si vous tester ce plus simple gâteau au monde .... Cette recette est juste exceptionnelle et avec de bonnes pommes..... C'est juste un moment de pus bonheur à déguster. J'ai taillé mes pommes en très fines lamelles et trempé mes raisins dans du rhum additionné d'eau. Il est moelleux à souhait..... Voilà le résultat....                 Préparation: 15 minutes     Cuisson 30 minutes La recette: ... [Lire la suite]
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lundi 31 août 2015

Le gâteau impossible au caramel..........Un délice de dessert!

 Encore un gâteau qui relève de la magie, en cuisson......... Il est extra mais je pense qu'il aurait été encore meilleur dans un moule plus petit  (22cm de diamère ou de côté si c'est un carré serait idéal) Mon moule carré cannelé Demarle fait 25 cm donc choisissez une contenance moins importante et attendez que les températures baissent pour faire fonctionner votre four car, il est encore annoncé très très chaud aujourd'hui....... A refaire de toute urgence car, il a remporté un vif succès ce dessert aux saveurs... [Lire la suite]
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samedi 27 juin 2015

Un bon gâteau brioché aux pêches et cerises........Hummmmm! on en redemande!

   Une petite recette vue à "Télé matin"  exécutée par Carine Teyssandier, la semaine passée. Très ressemblante à la recette de mon pudding CLIC, à quelques détails près, à savoir que le pain est remplacé par de la brioche. On y ajoute des fruits de saison et le résultat est juste bluffant.......Sa petite couche croustillante et son intérieur tellement moelleux en font un dessert de choix....... J'ai réduit le sucre et franchement, ce n'est pas une mauvaise chose car, cette préparation reste malgré tout, très douce.... [Lire la suite]
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mardi 26 mai 2015

Pudding pomme, fruits secs, vanille, cannelle....................avec des restants de pain......Un délice!

  "Rien ne se perd, tout se transforme"... Je suis très à l'écoute de cette petite phrase qui, en cuisine, résonne souvent, dans ma tête. Dernièrement, après le départ de mes invités , il me restait pas mal de pain et je me suis rappelée ces puddings dégustés, dans mon enfance. Aussitôt, j'ai eu envie de transformer ces restes de pain en sublime pudding. Un régal,  concocté avec des tas de petites choses délicieuses. Vous pouvez le personnaliser à votre guise......C'est à dire, à l'infini..... Les photos puis, bien... [Lire la suite]
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lundi 18 mai 2015

Oeufs à la neige, noix de coco et copeaux de chocolat.......

Je suis heureuse de partager à nouveau, avec vous, mes recettes.... J'espère que vous êtes en forme... Pour ma part, la reprise va se faire en douceur et ne soyez pas fâché(e)s si je ne parcoure pas, de façon assidue, vos blogs...   Je crois que nous sommes beaucoup à être gourmands de ce genre de dessert. Le dessert de notre enfance, quel que soit notre âge.... Je l'ai revisité avec de la noix de coco et des copeaux de chocolat. J'ai testé la vanille à infuser de mon partenaire  FRUITS SECS DU WEB   ... [Lire la suite]
lundi 9 février 2015

Mon gâteau "Damier"....Une nouvelle tuerie!!!!

 Depuis longtemps, je voulais tester ce gâteau qui m'intriguait. J'y pensais puis j'oubliais. Mais, ce we, nous étions invités et je devais réaliser un gâteau. Ne voulant pas céder à la facilité, je me suis lancée dans l'aventure  "gâteau DAMIER". Pas si compliqué que ça mais, un peu de patience et de délicatesse sont nécessaires pour le résultat attendu. Bien sûr, ce gâteau a fait son petit effet et le succès fut au rendez vous. De plus, cette pâtisserie est délicieuse.         ... [Lire la suite]

vendredi 6 février 2015

Gâteau de crêpes meringué pommes caramel.........Chandeleur qui se prolonge.....

  Voilà encore une recette de crêpes qui aura fait son petit effet...... Hier, j'avais des invités et j'ai opté pour une soirée festive à base de crêpes. En dessert, un gâteau avec des couches de crêpes légères où s'entremêlent caramel, crème pâtissière et pommes fondantes. Le tout, recouvert d' une petite meringue italienne.......Un programme très gourmand.... Je me suis inspirée de la recette de Michèle en y apportant ma touche personnelle car son gâteau est fait à base de mascarpone pommes et n'est pas meringué.   ... [Lire la suite]
dimanche 25 janvier 2015

Gâteau invisible aux pommes et aux poires....Un pur délice!

Voilà un gâteau que je vois, depuis longtemps sur la blogosphère à tel point que je me demande toujours si je ne suis pas la seule à ne pas l'avoir réalisé. Chaque fois, je me dis, il faut le faire! Il est en plus d'être délicieux, déculpabilisant car, il y a peu de calories, la pâte est quasiment inexistante et les fruits l'emportent largement dans cette gourmandise. A faire et refaire!!! Pourquoi ai je attendu si longtemps?    Préparation: 25 minutes Cuisson: 35 minutes  3 belles pommes gloden3... [Lire la suite]
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jeudi 27 novembre 2014

Les délicieuses brioches polonaises, gourmandes à souhait........

   Depuis que j'ai vu cette recette au meilleur pâtissier sur M6, je n'ai eu de cesse de les réaliser. J'avais la recette sous coude depuis des années et l'émission a réveillé en moi ce désir de gourmandise enfoui..... Du travail certes mais, assez facile pour un résultat très très gourmand... Nous avons adoré cette recette extra.                  Temps de préparation: 40 minutes   Temps de cuisson: 40 minutes Ingrédients pour la brioche 250... [Lire la suite]
mercredi 8 octobre 2014

Infusion aux fruits secs......Un dessert en toute simplicité!

 J'ai reçu bocal pour infusion de  E-GASTRONOMIE et en le dégustant chaud, l'autre jour, je me suis dit: Et si je l'utilisais pour un petit dessert? Voilà, c'est chose faite......   Préparation: 20 minutes    Cuisson: 5 mn  Réfrigération et macération: 2 à 3 heures   Ingrédients pour 6 personnes 150 gr de pruneaux secs 120 gr de dattes 1 cuillère à soupe de cranberries 120 gr de figues sèches 1 citron jaune bio 1 bâton de cannelle 1 gousse de vanille 4 cuillères... [Lire la suite]