mardi 25 avril 2017

Une verrine aux fraises, ça ne se refuse pas....

 J'ai trouvé de bonnes "Ciflorettes" chez mon primeur et franchement, je les préfère de loin aux gariguettes que je ne trouve pas assez sucrées à mon goût, cette année. J'ai concocté une petite verrine idéale pour terminer un repas en légèreté. J'y ai ajouté une petite "GALIPOTE D' ARDIN" LES P'TITS AMOUREUX ....C'est un joli et délicieux petit gâteau sec avec une jolie forme très blanche et fantomatique.     Pour en savoir plus CLIC           Préparation: 10... [Lire la suite]
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jeudi 22 décembre 2016

Une verrine de mousse de nougat éclats de pistache.....Une verrine "so chic"

Je sais que vous cherchez, pour les fêtes de fin d'année, des verrines légères mais qui en jettent. Celle ci est particulièrement "délicate" et "stylée". Je remonte cet article bien en accord avec le moment...... Choisissez un nougat pas trop dur et de belle qualité afin de garantir la finesse en bouche à ce dessert festif.....                       Préparation: 30 minutes     Cuisson: 5 minutes   Ingrédients pour 4... [Lire la suite]
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samedi 26 novembre 2016

Une verrine châtaigne chocolat chantilly craquante.....

 Tous les mois, un défi avec ST DALFOUR. Ce mois de novembre, le parfum imposé est la châtaigne.   Un bonheur pour moi car, j'en suis très friande.....  Alors pour l'occasion, j'ai concocté une verrine "douceur" pour les gourmets.               Sluppppp! Hummmmmmm! waouhhhhhh! puis Chuttttt! trop bon!         Préparation: 10 minutes    Cuisson: 5 minutes    Réfrigération: 4 heures   Ingrédients... [Lire la suite]
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mercredi 26 octobre 2016

Une verrine tout en délicatesse.....pour le plaisir des papilles....

   Je suis une grande adepte des mousses lorsqu'elles ont une consistance légère aux goût subtil. Ce dessert possède toutes ces qualités gustatives et c'est un enchantement! Même si vous n'êtes pas fan de crème de marrons, cette gourmandise vous réconciliera peut être avec cet ingrédient que, personnellement, j'adore. Voilà un dessert qui pourra, aisément, trouver sa place sur vos tables de fêtes. Vous pourrez tout aussi bien le préparer la veille au soir pour le déjeuner. Tout d'abord, je vous fais saliver en... [Lire la suite]
mardi 27 septembre 2016

Verrine pêche cassis.....

  Voilà une verrine réalisée pour ST DALFOUR et son challenge du mois. Ce mois ci, le parfum concerné est le cassis. Hummmmm! J'avais envie de légèreté pour ce dessert fruité. J'ai utilisé les dernières pêches de l'année également.... J'ai opté pour une gourmandise à base de fromage blanc en faisselle. Place aux photos avant de pouvoir accéder à la recette.           Préparation:  15 minutes    Réfrigération: 2 heures minimum   Ingrédients pour 2 personnes ... [Lire la suite]
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jeudi 4 août 2016

Ma verrine du we dernier......Pour un apéritif léger!

Ma pause me permet de faire des essais culinaires en toute quiétude. Je poste moins mais j'essaie d'être active malgré tout..... Je ne commente que très peu vos blogs car j'ai peu de temps pour le PC puisque ma maison est souvent animée par famille ou amis. J'ai enfin compris que ne suis pas une "wonder women"..............lolll!   J'adore créer des verrines "uniques" avec les moyens du bord car, en début d'un repas festif, cela reste léger. De plus, cela permet de ne pas être déjà rassasié à l'heure de l'apéritif, ce qui... [Lire la suite]
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lundi 4 juillet 2016

Compotée de tomates, mousse de fromage frais, basilic et chiffonnade de jambon cru....

Voilà une recette que je fais et refais souvent. Une entrée rafraîchissante et pleine de peps avec de bonnes tomates cerises....                Préparation: 30  minutes  Cuisson: 10 minutes  Réfrigération: 2 heures   Ingrédients pour 6 personnes 6 tomates 200 gr de fromage frais type Gervais 2 tranches de jambon cru 2 blancs d'oeufs 6 branches de basilic 2 cuillères à soupe huile d'olive sel, poivre vinaigre à la pulpe de poivrons   ... [Lire la suite]
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lundi 4 juillet 2016

Petit bricolage d'été....

L'été s'annonce, enfin, à partir de mercredi et donc......préparons nos tables... Parons les de jolies décorations faites de nos petites "mimines"... Voilà une verrine offerte samedi soir, à l'une de mes amies, très chère... Un petit photophore esprit " La grande bleue". Du sable de couleur, une jolie verrine, des coquillages, du pot pourri et une bougie incrustée dans le décor. J'en ai fait d'autres mais, je les garde secrète pour vous dresser une jolie table....A suivre et voici un avant-goût.... J'espère que vous apprécierez! ... [Lire la suite]
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mardi 21 juin 2016

Une petite verrine dessert aux fraises.....

 Est ce que cette verrine fera venir l'été? Sur le calendrier, nous y sommes mais, en jetant un oeil vers le ciel, on se croirait en octobre. C'est vraiment tristounet mais, essayons de rester positifs car, le soleil est dans les coeurs et ça, il ne faut pas que cela change! Ce dessert tout simple, est un hymne à la saison des fraises... Sans prise de tête, concoctez de belles verrines en y mettant le fruit de votre imagination.            Préparation: 20... [Lire la suite]
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mercredi 20 avril 2016

3 petites idées pour vos apéritifs

  Avant de mettre le blog au repos jusque lundi, je voudrais vous délivrer encore ces quelques idées.... L'apéritif pour mes derniers invités, se déclinait de la façon suivante:   Une petite verrine de  velouté aux petits pois/menthe fraîche/fromage Vous retrouvez la recette sur mon blog ICI   Un mini-burger "fait maison"ainsi composé - gorgonzola - confiture de poires en morceaux St Dalfour - jambon de parme   La recette pour réaliser la pâte de vos hamburgers rendez-vous ICI     ... [Lire la suite]
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