vendredi 13 novembre 2009

Douce betterave

Ingrédients pour 4 personnes 2 betteraves moyennes cuites 1 fromage et demi de chèvre frais type Billy 10 cl crème fraiche ciboulette vinaigre balsamique sel poivre Mixez la betterave avec la moitié du fromage frais et là crème. Ajoutez un filet de vinaigre balsamique, sel et poivre et continuez à mixez. Faire le montage Mettre du Billy frais au fond du verre en l'émiettant. Le garnir de ciboulette ciselée. Faire couler dessus, le mélange à la betterave. Terminez par le reste du fromage frais émietté. Garnir de... [Lire la suite]

lundi 20 juillet 2009

Et si l'on commençait par l'apéritif à bord de cette table?

Vous semblez vous plaire à ma table,  alors je vous offre, aujourd'hui, l'apéritif..... La petite verrine se compose de crème fraîche allégée, additionnée d'un peu de raifort, sel, poivre. On y place sur le dessus un oeuf de caille et des oeufs de poissons....(ici de saumon) Vous voyez c'est comme d'habitude , simple mais goûteux. Vous pouvez accompagner cette verrine de 3 sucettes apéritives une tomate cerise caramélisée un grain de raisin entouré de chèvre frais avec un peu de crème fraiche pour faire office... [Lire la suite]
Posté par nicolepassions à 00:01 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
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