violette - NICOLE PASSIONS

Hymne à la violette.......Verrines mousse de fromage blanc nature et à la violette, framboises, coulis framboises, menthe....

Le printemps est bien présent dans la nature même si, aujourd'hui, il pleut...... Les petites violettes du jardin m'ont donné des idées.......D'une part, elles sont photogéniques et d'autre part, terriblement gourmandes. J'en profite pour faire un coucou...

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Tags: framboises, fromage blanc, verrine, violette, mousse, coulis, culin'aide, e-gastronomie, fleur violette

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29 avril 2013

Bâtons glacés myrtille et violette, incrustation de pensée + Défi ARC-EN-CIEL couleur violette

Voilà, ce défi ARC-EN-CIEL se termine. J'ai tenté de réaliser des recettes monochromes, dans tous les coloris de l'arc-en-ciel et cela in extremis puisque le concours se termine demain. J'ai gardé le meilleur pour la fin en pensant que cela étancherait...

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Tags: violette, glace vanille, myrtille, arc-en-ciel, jeu-concours fête des mères

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21 avril 2013

Mousse à la violette et saladier de glace parsemé de fleurs

Je ne résiste pas au plaisir de remonter ce billet, très très printanier et plein de romantisme. Mousse à la violette aux primevères cristallisées dans un ramequin de glace aux myosotis et fleurs de cognassier du Japon........Tout un programme! Seules...

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Tags: fleurs, violette, mousse, blog nicole passions, saladier glace

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22 mars 2013

On mange quoi ce WE? Bavarois de betterave au pesto, veau roulé épinards fromage raclette, cupcake à la violette....

Premier menu du printemps...Il était temps et espérons qu'il va s'installer durablement.... Un clic sur le nom de la recette et vous pourrez retrouver l'intégralité. Entrée Bavarois de betterave au pesto Plat Veau roulé épinards fromage à raclette Dessert...

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Tags: pesto, betterave, fromage, épinard, violette, we, veau, bavarois fuits, cupcake, menu st valentin, raclette

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22 décembre 2012

Idées fêtes: Macarons à la violette décorés pour les soirs de fêtes.............

Des macarons traités comme des bijoux pour en faire un cadeau de fête Vous retrouvez aussi ceux à la noix de coco et mûre, déjà présentés sur mon blog. Pour les retrouver CLIC J'aime les notes florales et j'ai complété ma série avec des macarons à la...

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Tags: violette, blog nicole passions, macaron, arôme naturel framboise, colorant orange, culin'aide, ganache montée, idées fêtes

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15 décembre 2012

Quelques meringues à la rose et à la violette, violettes cristallisées......

Un peu de douceur pour les pupilles et aussi pour les papilles. J'ai voulu faire des meringues de même forme que les macarons et pour cela, je n'ai pas attendu le fameux, complet "bec d'oiseau" en battant mes blancs. J'ai accompagné ces douceurs avec...

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Tags: meringues, rose, violette, blog nicole passions, macaron, blanc oeuf, arôme naturel framboise, colorant orange, cristallisées

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22 mai 2012

Un café gourmand vous attend.......

Au programme panacotta à la violette financier pistache framboises biscuit chocolat( ce biscuit fera l'objet d'un autre post) Si cela vous tente, je vous attends entre 15 et 17 heures..................... Je consacrerais à ce biscuit, un autre billet,...

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Tags: pistache, violette, amande, financiers, blog culinaire, panacotta, blog gastronomique, café gourmand, nicolepassions

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20 mai 2012

Melon farci, fraises, perles de sirop de violette, menthe, sirop de cassis.....et meringué...

JE SUIS ABSENTE CETTE SEMAINE........ Je ne pourrai visiter vos blogs, ni répondre à vos commentaires. MERCI POUR VOTRE VISITE. De douces saveurs mêlées sous une meringue onctueuse... Un dessert frais et léger pour terminer un repas.... Préparation: 15...

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Tags: fraises, violette, sirop orgeat, blog nicole passions, blog gastronomie, perle de sirop, cassis, melon farci

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24 février 2012

On mange quoi ce WE?

Avant tout, merci à toutes celles qui ont relayé, sur leur blog, l'appel des restos du coeur car, ils ont besoin de nous. Continuons cette chaîne de solidarité car nul n'est à l'abri. Un article sur votre blog, 10 repas distribués............Sentons nous...

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Tags: citron, violette, we, blog nicole passions, veau, terrine, menu st valentin, jarret veau, cupacake, foie volaille

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28 mars 2011

Quand la timide violette devient la reine d'un jour....

Un jour Sylviam m'a envoyé un colis dans lequel se trouvait une gourmandise sous forme de magnifiques petits bonbons à la violette parfumés...Je les ai précieusement gardés jusqu'hier....J'avais trouvé enfin comment les sublimer: Une idée cupcake a vu...

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Tags: violette, bonbons, blog nicole passions, photo culinaire, cupcake, glaçage cupcake, recette culinaire

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