jeudi 21 juillet 2011

Tuc au Roquefort et son miroir aux griottes

  Aujourd'hui, je vous offre une larme sucrée salée......                        Cette recette peut se faire avec griottes ou figues....selon vos goûts ou     Ingrédients pour 4 personnes 100 g de biscuits Tuc au sésame 100 gr de beurre fondu 130 g de roquefort ( j'ai essayé aussi avec du parmesan, un régal) 200 g de fromage blanc 1 cuillère à café d'agar-agar 10 cl de crème liquide poivre 1/2 pot de purée... [Lire la suite]
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mercredi 20 juillet 2011

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....

  De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise...  Vous laisserez vous tenter?                                 Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités   150 gr de chocolat blanc 200 gr de beurre mou 150 gr de sucre fin 3 oeufs une pincée de sel 200 gr de farine 1/2 sachet de levure chimique... [Lire la suite]
dimanche 17 juillet 2011

Présentation de nouveaux partenaires

Je commence par MASTERCUISINE qui m'a généreusement envoyé 3 sortes de moules en silicone à tester Un élastomoule  cubes Un moule pyramide Moul'flex Des moules à muffins Déjà un test de réalisé et je vous en parle très vite.....   MasterCuisine est spécialisé dans la vente en-ligne de matériel et d'usensiles de cuisine et de pâtisserie aux professionnels et particuliers. De la vraie qualité PRO aux meilleurs tarifs! Plus que 3000 références, sélectionnées avec soin, vous attendent...     ... [Lire la suite]
mardi 12 juillet 2011

Biscuit léger tutti frutti avec tapis relief DEMARLE

  Un biscuit léger, mousse pêches et relief smoothie aux fruits             VITABIO m'a offert des smoothies en me demandant de concocter une recette et c'est chose faite. Après moultes cogitations voilà mon expression. Un peu de patience mais relativement facile à réaliser   Ingrédients et préparation du biscuit 100 gr de sucre en poudre 70 gr de farine 30 gr de fécule 4 œufs 25 gr de beurre fondu Quelques gouttes d'arôme pistache CULIN'AIDE 1 pointe de colorant... [Lire la suite]
mercredi 6 juillet 2011

muffins coeur de framboises BIO

                Ingrédients 150 gr de farine 2 oeufs 90 gr de beurre 50 gr de crème liquide 50 gr de sucre 1/2 sachet de levure 1 coeur de purée framboises bio VITABIO ( voir dans la recette ci dessous)   Faire fondre le beurre au micro ondes. Fouettez les oeufs et le sucre. Incorporez la farine et la levure, puis le beurre et la crème. Bien mélanger afin d'obtenir une pâte souple. Préchauffez le four à 180°.Versez la pâte aux 2/3 dans des moules à cakes... [Lire la suite]