volaille - NICOLE PASSIONS

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volaille

11 mai 2023

Poulet fermier basquaise et son riz....la meilleure recette!

Poulet fermier basquaise et son riz....la meilleure recette!

Coucou tout le monde, Le we dernier j'avais invités des amis et j'ai eu envie de leur préparer un poulet fermier basquaise. Je pense ne pas en avoir fait depuis a moins 7 ans et pourtant, que c'est bon!!! Mon volailler m'a coupé un beau poulet fermier...

Posté par nicolepassions à 12:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, riz, safran, thym, viande, oignon, volaille, ail, poivron, basqiaise, laurier

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11 mai 2017

Ballottine de volaille , fruit d'or, carotte et fromage Vosgien......Tout un programme...

Ballottine de volaille , fruit d'or, carotte et fromage Vosgien......Tout un programme...

Il y a peu, j'ai reçu un colis de produits "bio" de l'entreprise BIOLO' KLOCK J'ai eu envie de réaliser une recette entièrement bio......et très ensoleillée... J'ai eu envie de transformer cette verrine de fruits, en plat sucré- salé avec de la volaille...

Posté par nicolepassions à 10:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: munster, mirabelle, plat, viande, volaille, biolo'klock

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16 juin 2016

Terrine de volaille aux noisettes, pistaches et estragon.......

Terrine de volaille aux noisettes, pistaches et estragon.......

Je ne fais pas souvent de terrine mais, j'ai eu la chance d'en déguster une ,délicieuse, chez mon amie Nicole qui est une fine cuisinière. A la première bouchée, je savais que j'allais lui demander la recette. Une terrine, pleine de saveurs qui explosent...

Posté par nicolepassions à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, entrée, terrine, noisette, volaille, estragon

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15 décembre 2015

Quelques idées pour vos repas de fin d'année: les volailles....

Quelques idées pour vos repas de fin d'année: les volailles....

J'essaie de vous donner un maximum d'idées festives avant le jour J. Pas trop présente pour répondre à tous les commentaires mais je réponds à toutes les questions que vous me posez. Si vous voulez retrouver toutes les recettes qui vont suivre, il suffira...

Posté par nicolepassions à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fêtes, viande, volaille

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8 janvier 2014

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............

Suprême de pintade aux poires, purée pommes de terre céleri sauce vin moelleux..............

Une petite recette" sucrée salée" que nous avons vraiment appréciée...... J'ai testé pour accompagner ce plat, les pains aux spéculoos de 'LA BOULANGÈRE" Il me semblait que ce mariage de saveurs ne devrait être décevant et ce fut vraiment le cas. Ces...

Posté par nicolepassions à 08:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poires, sauce, cannelle, spéculoos, purée, pintade, pain d'épice, pomme de terre, céleri rave, volaille, la boulangère, noix de muscade, suprême, vin bergerac, vin moelleux

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30 novembre 2011

Velouté lentilles corail

Velouté lentilles corail

Un petit velouté plein de douceur et si réconfortant....... Velouté lentilles corail 100 g de lentilles corail cuisine emois 25 cl de bouillon de volaille 1 c.c de curry en poudre 25 cl de lait de coco Ayam Sel et Poivre Mettez les lentilles dans une...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blog nicole passions, velouté, curry, coriandre, lait de coco, bouillon, lentilles corail, volaille

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