Petits gâteaux trop bons au Skyr et fruits rouges

Coucou tout le monde,

J'espère que vous allez bien avec le soleil qui revient.

Je vous avais promis la recette des petits gâteaux accompagnant la précédente recette.

Je n'ai qu'une parole et c'est avec plaisir que je vous dévoile tout aujourd'hui.

Voilà un dessert protéiné à souhait et sans sucre......Qui est preneur?

Moi j'adore ça et c'est un petit plaisir auquel j'ai droit en ce moment......

Merci à mon partenaire VANI SAVEURS pour ses excellentes fèves de tonka qui parfume à merveille cette gourmandise. Il suffit d'en râper un peu et vous apportez ainsi un goût incomparable à ce dessert.

Leur vanille en poudre serait parfaite aussi😋

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NICOLE20

La recette pour 10 formes muffins:

500 gr de Skyr

200 gr de fruits rouges (surgelés pour moi)

3 oeufs

2 cuillères à soupe rases de farine

1 cuillère à soupe rase de fécule

50 gr de sucre mais pour moi juste un peu de stévia

fève de tonka

Clarifiez vos œufs.

Mettez les blancs dans un bol de préparation.

Dans un autre bol de préparation, mélangez tous les autres ingrédients dont les jaunes d’œufs. Râpez un peu de fève de tonka. 

Lorsque vous obtenez une pâte bien homogène,  montez les blancs en neige.

Préchauffez le four à 180°

Ajoutez les blancs en neige délicatement à la pâte en soulevant la masse de bas en haut.

Déposez 1 cuillerée de pâte dans chaque moule puis déposez des fruits rouges encore surgelés.

Terminez avec un peu de pâte et enfournez pour 35 minutes.

Attendez qu'ils soient refroidis pour les démouler. Dégustez bien frais.

Bonne dégustation!

Comments

[nathouest]

Voilà des ingrédients bien différents et originaux, merci pour nous ouvrir à des choix différents

[gateuxrigolo]

hello ma nicole ha je n ai pas de skyr dit au faite aurais tu des recettes de yaourt a faire sois meme car belle maman m a offert une machine pour faire son fromage et une pour les yaourt j ai acheter de la presure et petit suisse mais j ose pas me lancer bisous

[nicolepassions]

Suis désolée Magali mais je n'ai pas de yaourtière...passe un bon we. Bisous

[miss gleni]

de bien jolies petites gourmandises ;
bon week-end ; bisous / Nicole

[nicolepassions]

Merci Nicole. Peux tu le dire si tu reçois ma réponse. Merci et doux we à toi. Bisous

[4'ine]

Oui ils me plaisent bien ces muffins. Je vais les tester sous peu je pense. Gros bisous

[doumye]

merci