Cake healthy flocons d'avoine, bananes, chocolat

Coucou tout le monde,

J'espère que vous commencez cette nouvelle semaine, en pleine forme.

L'été a encore bien du mal à poser ses valises en Lorraine mais bon....on ne désespère pas du tout.

Depuis que j'ai été gravement souffrante je dois éviter le sucre à tout prix. Ce n'est pas pour autant que j'ai renoncé à concocter de bons desserts, pour les autres.....

En ce qui me concerne, j'essaie de me satisfaire, en biaisant avec des recettes où le sucre raffiné n'a pas sa place.

C'est ainsi que j'ai découvert, le pouvoir des flocons d'avoine dans ms recettes et le sucre des fruits pour changer de mon éternel yaourt/dessert, depuis des mois.

Je profite de ce post pour vous dire que je ne suis plus aussi assidue dans mes réponses car, encore, d'une part fatiguée et d'autre part un remaniement dans notre interface, suite au changement d'hébergeur, ne me satisfait pas.

Je continue néanmoins à publier et m'épanche beaucoup plus sur Instagram bien plus ludique.

Merci de me suivre malgré tout et veuillez accepter mes excuses.

Je continue avec plaisir à lire tous vos adorables commentaires.

Aujourd’hui, recette d'un cake trop bon, à base de bananes, flocons d'avoine, de bananes et chocolat.

Je mange exceptionnellement du chocolat à présent et je l'achète très fort, donc moins de sucre.

Préparation: 20 minutes  Cuisson: 35 à 40 minutes suivant les fours

Ingrédients pour un cake

 3 bananes bien mûres

150 gr de flocons d'avoine

2 œufs

100 gr de chocolat noir

 15 cl de boisson végétale d'avoine

1 sachet de levure chimique

nibs ou grué de cacao (facultatif)

Détaillez le chocolat en petits cubes à l'aide d'un grand couteau.

Préchauffez le four à 180°

Écrasez les bananes avec une fourchette.

Dans un bol de préparation, mélangez tous les ingrédients sauf les nibs de cacao que l'on met au dessus de la pâte avant cuisson pour donner un peu de craquant.

Versez la pâte dans un moule à cake beurré s'il n'est pas en silicone.

Ajoutez généreusement, sur le dessus, les nibs de cacao.

Enfournez à four chaud pendant 35 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau. Elle doit ressortir sèche.

A déguster mati. Au petit-déjeuner ou pour le goûter😉👍

Je remercie chaleureusement mon partenaire K DELICES DE PROVENCE pour son chocolat et ses nibs de cacao

Je vous souhaite une belle journée.

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Comments

[nathouest]

essayé et adopté , merci Nicole !

[Chris]

Belle idée ! il doit être gourmand !

[nicolepassions]

Merci beaucoup Chris et bon dimanche!

[Coco de Nice]

un super cake gourmand !
Bisous Nicole
bonne journée

[nicolepassions]

Merci ma chère Coco. je te souhaite un bon dimanche. Bises

[nathouest]

encore une chouette recette, j'ai pris note et cela tombe super bien car j'ai justement trois bananes mures !

[crisitane]

J'ai une amie diabétique et je ne sais jamais quoi lui préparer. Dès mon retour, je me mets en cuisine pour elle.
Cela ne me fera pas de mal non plus.
Gros bisous et prends bien soin de toi.