Pain aux graines "sans gluten" et "sans pétrissage"....Un délice!

Coucou tout le monde,

Il fait enfin moins chaud et j'en ai profité pour réaliser ce pain tellement bon et sain de surcroit.

Moins de gluten et plus de protéines pour se sentir mieux...

Qui teste déjà ce genre de pain?

Pas de pétrissage, il se fait en 5 minutes. Que demander de plus. Moi je l'aime beaucoup, un peu grillé après cuisson, garni avec un peu de fromage de chèvre et de la betterave râpée, pour ne vous donner qu'une seule idée.

On y va pour la recette?

Préparation: 5 minutes   Cuisson: 60 minutes

500gr de Skyr  (personnellement j'ai mis du fromage blanc)

3 œufs

1 cuillère à café de sel 

1 cuillère à café de levure chimique 

300 gr de flocons d'avoine 

50 gr de graines de lin

50 gr de graines de tournesol 

50 gr de graines de courge

Dans un bol de préparation, déposez le Skyr ou fromage blanc (pas allégé).

Ajoutez les œufs et battez le tout.

Incorporez le sel et la levure.. Bien remuer.

Ajoutez les flocons d'avoine et les diverses graines. Bien mélanger. Vous obtenez une pâte compacte.

Préchauffez le four à 180°.

Déposez la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Mettez la pâte en forme.

Enfournez pour une heure. A la fin de la cuisson vérifiez avec la pointe d'un couteau et prolongé si besoin.

Il faut que la pointe du couteau soit sèche.

Dégustez comme bon vous semble.

J'adore ce pain!!!!

Belle fin de we!

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Comments

[Alexandra]

C'est sûr qu'avec tes restrictions alimentaires tu as raison de tester des recettes et au moins tu ais ce que tu as mis dedans ! Il est joli ton pain ! Merci à toi. Bisous

[doumye]

merci

[crisitane]

Quand tu dis flocons, ce sont ceux qu'on utilise pour le porridge ? Il me paraît très bon et je suis à la recherche d'un nouveau produit pour le petit déjeuner. Gros bisous

[Nicolepassions]

Oui oui ce sont bien ces flocons. Un pain delicieux a tester. Passe une bonne journée. Bisous

[danie]

merci pour cette nouvelle recette !
J'ai fait mon pain pendant des années mais, à présent, Zhom veut manger du pain du boulanger donc...
Bisous

[Nicolepassions]

Oui je comptends. Néanmoins celui ci est particulier...a tester. Belle journee Danie. Bises

[gateuxrigolo]

il a l air bon bisous

[Nicolepassions]

Merci Magali. Crst un pain que je trouve gourmand. Passe une belle soirée. Bisous