Pudding de pain d'épices individuels aux fruits confits

Coucou tout le monde,

J’essaie de puiser dans mes recettes, pour vous donner des idées, afin de régaler votre petit monde pendant les fêtes.

Aujourd'hui, je vous suggère une recette à base de pain d'épices que vous achèterez ou ferez vous même.

Ma recette de pain d'épices CLIC

Quelques photos pour vous faire saliver et titiller votre gourmandise.

Merci à mon partenaire de fruits confits exceptionnels:

KDELICES DE PROVENCE

Préparation: 20 minutes   Cuisson four: 35 minutes à 40 minutes

Pour 6 petits puddings

150 gr de pain d'épices

2 œufs

15 cl de lait

20 gr de beurre

80 gr de citrons et d'oranges confites coupés en cubes

6 cuillères à café de confiture de mandarine

Coupez le pain d'épices en petits cubes. Réservez.

Faites fondre le beurre dans le lait.

Ajoutez le lait et beurre au pain d'épices.

Mélangez et laissez reposer.

Pendant ce temps coupez les fruits confits en petits cubes.

Préchauffez le four à 180°.

Ajoutez les œufs battus et les fruits confits au mélange lait/pain d'épices.

Posez le moule à muffins sur une plaque de cuisson.

Dans les moules à muffins, déposez la moitié de la pâte.

Ajoutez une cuillère à café de confiture et recouvrez avec le reste de pâte.

Enfournez pour 35 minutes.Vérifiez la cuisson et prolongez de 5 minutes si il le faut.

Dégustez froid et régalez vous vraiment!!!!

Bon mardi à vous qui passez me voir!

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Comments

[Alexandra]

Oh que ça a l'air bon ! Merci pour cette douceur ! Bisous

[Samantha]

Bonjour, que de belles idées vous avez, bravo! Pouvez-vous me dire la dimension de vos moules svp ? Merci et belle journée.

[la cuisine de Poupoule (christelle)]

Voilà de beaux petits pudding qui on du vous régaler
Bonne journée
Bisous

[Miss Gleni]

Ces petites douceurs des fêtes doivent être super bonnes ;
j'adore aussi les petites étoiles ; bonne soirée ; bisous bisousssssssssss / Nicole

[Coco de Nice]

de belles saveurs festives pour ces petits pains d'épices
bisous Nicole
bonne fin de journée