Gâteau au chocolat et poires "healthy" mousseux et excellent!

24 octobre 2025

Gâteau au chocolat et poires "healthy" mousseux et excellent!

Coucou tout le monde,

Vous allez bien?

Hier, en vous faisant découvrir la DEGUSTA BOX d'octobre, je vous ai promis une recette avec l'un des produits de l'envoi.

Mon choix s'est porté, sur les compotes sans sucres rajoutés CHARLES ET ALICE

Je vous propose une recette de fondant au chocolat, "healthy" et totalement déculpabilisante 🍫🍐.

Vous êtes prêt(e)s à fondre de gourmandise?

Alors, vite à vos fourneaux, je vous dis tout, tout et tout🤎🤎🤎

Avec la recette, je vous souhaite une belle fin de journée.

180 gr de compote sans sucres rajoutés
150 gr de chocolat noir fondu
4 œufs
1 cuillère à soupe de sirop d'agave ou 60 gr de sucre de canne
50 gr de farine de blé semi complète
2 cuillères à café de levure chimique
1/2 cuillère à café de vanille en poudre
1 belle poire mûre

Mélangez la compote et le chocolat fondu. Ajoutez la vanille en poudre.
Battez les œufs avec le sirop d'agave jusqu'à ce qu'ils blanchissent et doublent de volume.
Ajoutez la farine et la levure tamisées au mélange compote chocolat.
Incorporez délicatement les œufs, avec la maryse, de bas en haut, jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
Épluchez la poire, enlevez les pépins et coupez en cubes.
Ajoutez la poire à la pâte.
Préchauffez le four à 180°

Déposez la pâte dans un moule carre beurré de 20 cm s'il n'est pas en silicone.
Enfournez à four chaud 30 minutes.

Laissez refroidir et dégustez.
Café ou thé ?