Flan de coquillettes curry, crevettes petits pois et lait de coco.....

Coucou tout le monde,

1er jour de l'automne 🍁🍂😍😎🌞

Je vous ai promis une recette avec un produit de la box.

⭐️⭐️⭐️Défi @degustabox_fr 
 Les coquillettes au curry @lustucru.officiel (produit issu de la box de septembre Degustabox), se mettent sur leur 31 ! 🍤🍝 et je kiffe😋

Aujourd’hui, place à une assiette aussi généreuse que colorée avec une recette pleine de gourmandise : coquillettes au curry, crevettes & petits pois lait de coco💛💚

J’ai choisi de revisiter les coquillettes avec une touche exotique et crémeuse, en associant la douceur des petits pois, le caractère du curry et la délicatesse des crevettes 🦐🌿

Le résultat ? Une assiette réconfortante, parfumée et pleine de couleurs… qui prouve que les coquillettes peuvent aussi se faire chic et raffinées ! ✨

👩‍🍳 Mon petit défi : transformer un produit du quotidien en une assiette digne d’une belle table.

Et vous, comment auriez-vous sublimé ces coquillettes ? 😋

🤝 Une jolie collaboration autour du défi @degustabox et @lustucru

La recette de ces flans coquillettes, crevettes, petits pois, coco:

Petits flans de coquillettes curry, crevettes & comté — 4 personnes

Ingrédients

200 g de coquillettes

200 g de crevettes décortiquées

120 g de petits pois

3 œufs

20 cl de lait de coco

80 g de comté râpé

1 à 1½ c. à café de curry

1 petite échalote

1 filet d’huile d’olive

Sel, poivre

Préparation

Préchauffe le four à 180 °C. Huile légèrement 4 petits moules individuels si pas en silicone.

Fais cuire les coquillettes dans de l’eau salée, en les arrêtant 1 à 2 minutes avant la cuisson complète. Égoutte-les.

Dans une poêle, fais revenir l’échalote émincée avec un filet d’huile. Ajoute les crevettes, les petits pois et le curry. Fais revenir 2 à 3 minutes. Sale et poivre.

Dans un saladier, bats les œufs avec le lait de coco. Ajoute environ 50 g de comté râpé, un peu de sel et de poivre.

Mélange les coquillettes avec les crevettes et les petits pois, puis verse l’appareil œufs-coco. Mélange délicatement.

Répartis dans les 4 moules. Parseme avec le reste du comté.

Enfourne à four chaud 180° 20 à 25 mn.

Bonne dégustation et bon mercredi 😎🌞😋

Comments

[miji]

je le tenterai ! merci.

[nicolepassions]

Merci beaucoup et doux après-midi 😍

[Chris]

Bon dimanche ! bisous

[nicolepassions]

Merci Chris et bon dimanche à toi aussi. Bises

[gateuxrigolo]

ha oui miam ca doit etre super bon bisous

[nicolepassions]

Coucou Magali. On s'est bien régalé dans la simplicité. Je te souhaite un doux dimanche. Bises

[Miss Gleni/Nicole]

Une recette à essayer quand je vais trouver ces coquillettes ;
bisous bisousssssssss / Nicole

[nicolepassions]

Merci Nicole pour ta confiance et ton essai validée. Bisous et doux dimanche

[Irisa]

Je ne connais pas ce produit , ni le défi en question, c’est vrai que j'achète mon paquet de coquillettes nature, sans même regarder les autres spécialités, tu as bien relevé le gant , ton assiette est superbement présentée, les saveurs raffinées . Tu vas gagner quelque chose ?

[nicolepassions]

Merci pour ton adorable commentaire. Je trouve ces pâtes intéressantes et franchement délicieuses. Il y a, pour de défi, un lot mais pour moi, l'important est de participer et de donner le meilleur pour innover😉...doux dimanche.