Clafoutis aux quetsches .......

 Vous voulez des quetsches? Cette année il n' y a qu'à se baisser pour les ramasser et elles sont vraiment délicieuses.

J'ai eu envie de réaliser un petit clafoutis, très vite fait et, aussi vite englouti......Ohhhhh! les gourmands!!!!

C'est un scandale!

Ma pause se poursuit mais si j'attends de rentrer, cette recette n'aura plus lieu d'être...Alors petite pensée pour vous...

Je vous espère en forme et prêt(e)s à attaquer la rentrée.

A bientôt!

  

 

Qui en veut?

 Préparation: 20 minutes    Cuisson: 35 à 40 minutes

 Ingrédients

3 oeufs

125 gr de farine

120 gr de sucre

25 cl de lait

1/2 cuillère à café de cannelle (facultatif)

10 gr de beurre pour beurrer le moule

20 gr de sucre glace pour le décor

600 gr de quetsches

Lavez et dénoyautez les fruits.

Fouettez avec un batteur, les oeufs avec le sucre dans lequel vous aurez mélangé la cannelle.

Préchauffez votre four à 180°.

Ajoutez la farine. Mélangez.

Versez le lait sur le mélange oeufs/farine/ sucre.

Beurrez votre moule s'il n'est pas en silicone. Posez les fruits dans le fond. Puis versez la pâte dessus.

Pour ma part, j'ai utilisé le moule tablette de Demarle.

Enfournez pendant 35 à 40 minutes selon les fours.

Vous pouvez aussi, ne pas démouler votre clafoutis.

Saupoudrez un peu de sucre glace au moment de servir.

Dégustez tiède ou froid.

Un régal!

Très beau we et rendez-vous à la rentrée pour de nouvelles recettes.

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Comments

[Chris]

Superbe gâteau !

[jeanne]

Avec ces prunes que j'aime, ton clafoutis est magnifique, merci pour la touche de cannelle, c'est une excellente idée !!!!!! Bises, bon we. Jeanne

[NathOuest]

toujours un plaisir les fruits de saison , tu as raison d'en profiter !

[Crisitane]

Une belle recette magnifiée par le moule. J'en ai déjà tant mais celui-là me plaît beaucoup. Je ne sais plus où les ranger. Gros bisous

[agnès]

Je me doute que c'est un régal

Bises