Tartelette crème d'orange et gingembre....

 Coucou,

J'espère que vous avez passé un doux we, malgré la grisaille ambiante, dans pas mal de régions.

Pour moi, pas beaucoup de cuisine, pas beaucoup d'ordinateur et ce n'est pas plus mal.

J'en ai profiter pour faire du rangement....

Néanmoins j'ai testé les bonnes tartelettes, prêtes à l'emploi de mon partenaire:

PRÊT A GARNIR

De bonnes tartelettes sablées et parfumées choco.

Je les ai garnies avec de la crème d'orange "faite maison" et de petites meringuettes aux 3 chocolats provenant du même endroit.

Un bon compromis lorsque vous êtes pressées et que la pâte sablée n'est pas votre fort.

 Personnellement, je les trouve au top car bien croustillantes et parfumées à souhait.

Elles résistent bien à la détrempe également.

Préparation: 15 minutes

Cuisson: 5 minutes environ

Recette de la crème à l'orange

 Ingrédients

120  gr de sucre
2 petites oranges non traitées
150 gr de beurre pommade

1 cm de gingembre frais

2 oeufs

Prélevez les zestes.

Les mêler au sucre

Pressez l'orange  et le mettre le jus sur le mélange sucre, zeste.

Y ajouter les oeufs en fouettant vigoureusement.

Mettre au micro ondes sur 600W pendant 3 ou 4 fois 1 minute.

Après chaque minute battre au fouet et remettre à cuire.

Hors du micro-ondes, mettez le beurre en pommade et bien mélanger. Ajoutez le gingembre frais râpé très très fin voir même mixé.

Remplissez généreusement les tartelettes une fois la crème tiédie.

Entreposez au réfrigérateur au moins 3 heures avant de déguster.

Au moment de servir les tartelettes, ajoutez les petites meringues aux 3 chocolats ou bien décorez comme bon vous semble.

Merci à mon partenaire

Belle fin de journée!

    

Comments

[nathouest]

le rangement c'est bien aussi, on range aussi dans sa tête en même temps !!!

une jolie douceur que tu nous présente là , merci

[evelinelegluhere]

Bien tentantes ces jolies tartelettes

[miji]

de cette façon cela doit être rapide ; très jolie présentation !!!

[marmiteetdelice]

extra bon

[Chris]

Quel joli délice !