Tartelette sablée bio et sa garniture chocolat et mousse de marrons......

 Coucou,

 Un dimanche encore bien printanier hier, mais un dessert très automnal au menu.

Une tartelette sablée bio, bien croustillante garnie de ganache très chocolatée et surmontée d'un dôme tout mousseux à la crème de marron.

Le tout agrémenté de crumble de spéculoos.....

Que demander de plus gourmand?

  Préparation: 25 minutes   Cuisson: 2 minutes  Réfrigération:2 heures

Ingrédients pour 6 personnes

6 tartelettes bio de 8,5 cm PRET A GARNIR

Pour la ganache chocolat qui recouvre le fond des tartelettes:

3 barres de chocolat noir

3 cuillères à café de crème liquide

Pour la mousse au marrons

250  gr de crème de marrons vanillé sucré

25 cl de crème fraîche entière liquide très froide

Crumble de spéculoos

Râpez le chocolat dans un saladier avec la crème.

Laissez tiédir puis mettez que les fonds de pâte.

Mettez au réfrigérateur.

Pendant ce temps, préparez la mousse aux marrons.

Mettez la crème de marrons vanillée dans un saladier.

Montez la crème en chantilly bien ferme.

Ajoutez une cuillère à soupe de chantilly dans la crème de marrons, sans précautions. Bien mélanger.

Ajoutez le reste de chantilly à la crème de marrons délicatement, en soulevant la masse jusqu'à ce que le mélange soit homogène.

Sortez les tartelettes du réfrigérateur.

Récouvrez la ganache chocolat d'une fine couche de crème de marron vanillée.

Ensuite, à l'aide d' une poche à douille, garnissez généreusement de mousse de marrons.

Saupoudrez de crumble de spéculoos( spéculoos émiéttés).

 

Un grand merci à Charlotte, mon partenaire PRET A GARNIR pour ces délicieuses tartelettes bio 8,5cm à garnir selon nos envies.

Merci aussi pour le crumble de spéculoos.

Des produits de grande qualité que vous trouverez par ici CLIC

Merci aussi à  Anik de KRASILNIKOFF pour la superbe vaisselle!!

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Comments

[alexandra18]

Oh la belle tartelette comme elle doit être bonne ! Bisous

[Gourmande sans G]

Pratique ces tartelettes prêtes à garnir, et ta garniture chocolat-marron me plait beaucoup! Bonne fin de journée pluvieuse !!!

[miji]

ce doit être une tuerie !!! je retiens !!!

[nathouest]

tout est en accord avec cette belle saison d'automne !

[bealambert]

Je l'avais laissée passer celle là ! mais c'est juste impossible d'autant que je suis fan, fan, fan...Tu as réalisé des tartelettes de rêve ! Merci pour cette recette ! Je voulais réaliser une tarte compote de pommes mousse de marrons. Penses-tu que ce soit acceptable ? Bises ma Nicole et belle soirée.