Rouleaux d'été au jambon, fromage frais, menthe et fruits secs.....

Coucou,

Je me suis faite rare ces temps derniers car, comme tout le monde, j'ai souffert de la canicule.

L'envie de cuisiner ou de dresser de jolies tables n'était pas au rendez-vous.

J'en ai profité pour me reposer et lire,...un loisir bien agréable aussi.

Je n'ai pas ouvert mon ordinateur pendant presque une semaine et je pense que c'était sage.

Et vous, avez vous tenu le choc?

J'ai quand même concocté de petites recettes fraîches et rapides ne nécessitant ni effort ni cuisson.....

C'est ainsi que cette petite recette a vu le jour.

J'espère qu'elle vous plaira....

Cette idée pourra aussi être proposée à l'apéritif.

Préparation: 10 minutes

 Ingrédients pour 4 personnes

4 tranches de jambon  Serrano ou autre

200 gr de fromage frais (chèvre pour moi)

1 cuillère à soupe de fruits secs  pour moi  raisins, pruneaux coupés en petits morceaux, baies de goji

Sel, poivre

2 cuillères à café de miel liquide (pour moi parfumé à la mandarine)

5 feuilles de menthe

Mélangez le fromage, le miel. Salez et poivrez.

Ajoutez les fruits secs de votre choix.

Ajoutez la menthe lavée et ciselée.

Garnissez chaque tranche avec le fromage de jambon et roulez la sur elle même.

Mettez au réfrigérateur et découpez en tronçons pour présenter sur les assiettes.

Servez avec du pain grillé!

Merci à mes partenaires:

AU PAYS DU CITRON pour le miel

BIOLO'KLOCK pour les pruneaus séchés bio

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Je vous souhaite un bon lundi!

Comments

[alexandra18]

Ah j'adore ce doit être trop bon ! Bisous

[miji]

bien frais, il faut cela avec ces températures épuisantes ! bon we m.

[evelinelegluhere]

Sympa cette idée de recette pour l'apéro je la retiens elle à l'air pleine de fraîcheur

[Gourmande Sans G]

Quelle belle idée apéritive en sucré-salé, cela me plait beaucoup !

[Ptiteninie]

Huuuuum, j'en ai l'eau à la bouche. Dommage que ce soit quelque chose que je ne pourrai faire que rarement car mes hommes n'aiment pas le sucré salé