NICOLE PASSIONS

Mousse à la violette et saladier de glace parsemé de fleurs

Je ne résiste pas au plaisir de remonter ce billet, très très printanier et plein de romantisme. Mousse à la violette aux primevères cristallisées dans un ramequin de glace aux myosotis et fleurs de cognassier du Japon........Tout un programme! Seules...

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Tags: fleurs, violette, mousse, blog nicole passions, saladier glace

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18 avril 2013

Jeudi, jour de la recette "light": Mousse de framboises, rose, yaourt + Concours ARC-EN-CIEL

Quand Steph m'a demandé si ma recette "Mousse banane" CLIC pouvait se décliner avec d'autres fruits, j'ai de suite dit oui.... La preuve en images. Si vous aussi vous faites une recette "light", je me ferais un plaisir de mettre le lien sur mon blog le...

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Tags: framboises, gélatine, rose, mousse, yaourt, blog nicole passions, stévia, recette light, multidélices, défi arc en ciel

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17 avril 2013

Transparence de framboises, mousse citron-gingembre, sorbet mojito menthe citron

Une recette d'Anne Sophie Pic que j'ai trouvé ici Un dessert très léger et vraiment rafraîchissant. Facile à réaliser mais grand effet dans les assiettes. Un dessert très festif. Ingrédients pour 4 personnes Pour le socle 150 gr de spéculoos 60 gr de...

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Tags: framboises, gingembre, glucose, dessert framboises, spéculoos, citron vert, crème fleurette, anne sophie pic, sorbet mojito menthe citron

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9 avril 2013

Mousse aérienne et extra light yaourt bananes et défi cuisine arc-en-ciel......

Encore un défi qui me plait beaucoup.....et donc, je participe avec plaisir Merci à Stéphane qui nous donne envie de nous surpasser toujours un peu plus.... Le défi ce mois-ci est d'aider les fées et farfadets en publiant au moins une recette monochrome...

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Tags: mousse, yaourt, blog nicole passions, arc en ciel, défi, protegg, bananes, arc-en-ciel, blanc f'oeuf liquide

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9 mars 2013

Mousse au fromage blanc, coulis de framboises, fleur en chocolat et macarons mûres

Un dessert tellement léger et délicat en bouche......Que l'on aurait tendance à en redemander... Préparation: 25 mn Cuisson: 1 mn Réfrigération: 120 mn Ingrédients pour 6 personnes 3 oeufs 125 gr de sucre semoule 250 gr de fromage blanc 10 cl de crème...

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Tags: fromage blanc, mousse, blog nicole passions, mûre, macaron, coulis framboise

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1 novembre 2012

La magie des belles rencontres et un moment de partage gastronomique à la clef.....

Vous le savez, entre vous et moi, c'est une grande histoire d'amitié mais, elle reste souvent virtuelle car les distances mettent des obstacles pour concrétiser les rencontres. Mais là encore, je ne désespère pas..... Aujourd'hui, je prête mon blog à...

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Tags: saumon, courgettes, passion, blog nicole passions, cappucino, mousse chocolat blanc, rillettes, annie, brunoise, choucroute de la mer, cèpes

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29 octobre 2012

Mousse au citron

Je m'amuse tant que je peux avec mes petits moules DEMARLE devenus incontournables dans ma cuisine.... Aujourd'hui, je vous propose une petite mousse au citron que je trouve vraiment délicieuse à la fin d'un repas . Ingrédients 3 citrons non traités 4...

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Tags: chantilly, citron, gélatine, pommes, dessert, concours, blog nicole passions, jeu, demarle, glacé

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11 septembre 2012

Une mousse de rose au quinoa soufflé, confiture rhubarbe fraises, et cerises Cracky " le bonbon fruit "

Pensez aussi à participez à mon nouveau jeu concours du 2 septembre au 15 octobre. Choisissez les objets de votre choix dans la boutique DANEMARKLAND....... Pour connaître toutes les modalités du jeu cliquez sur le logo ci dessous Une petite verrine improvisée...

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Tags: cerises, fraises, rose, mousse, confiture, rhubarbe, bonbon fruit, confit de rose, cracky, quinoa soufflé soufflé

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12 mai 2012

Verrine mousse chocolat, mousse café, noix de macadamia caraméliséeschoco

Pas de" blogs du WE" à cause des perturbations de CANALBLOG. Je n'ai pas voulu prendre de risques.... RV pour cette rubrique, semaine prochaine. Une verrine choco craquante qui devrait séduire les addictes du chocolat.... Préparation: 30 mn Cuisson: 5mn...

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Tags: café, blog gastronomie, blog culinaire, nescafé, noix de macadamia, crème de chocolat

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18 janvier 2012

Une mousse au miel et au safran aux éclats de caramel beurre salé.....

Le palais en redemande tellement c'est du velours en bouche...................... mousse au miel et au safran Pour la mousse au miel : 200g de lait (20cl) 160g de miel 4 jaunes d’oeufs 10g de sucre 8g de gélatine 200g de crème fraîche liquide entière...

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Tags: origan, miel, dessert, mousse, blog nicole passions, safran, paillette hologram, éclat caramel beurre crème, filament

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