miel - NICOLE PASSIONS

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Tartelettes fondue d'endives et chèvre frais.....

Petite Gypsie n'a pas le droit de monter sur les tables pour regarder comment on cuisine mais sagement, elle pose 2 patounes et observe chaque geste de la cuisinière....... J'adore la voir évoluer.. .de jour en jour Servir le vin "aux paillettes d'or"...

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Tags: chèvre frais, miel, blog nicole passions, pâte brisée, noix, concours atouch, endive, fondue endive

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23 novembre 2011

Sauté de poulet aux coings et miel de safran

Ingrédients pour 4 personnes 4 cuisses de poulet 700 g de coings 4 oignons 50 g de beurre 1 bouquet de persil plat 1 c. à café de paprika 1 c. à café de gingembre en purée BAHADOURIAN 4 cuillères à café de miel de safran TERRE DE SAFRAN sel, poivre 1...

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Tags: miel, blog nicole passions, poulet, safran, plat, chou fleur, vote atouch, coing, sauté

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7 novembre 2011

Un Nougâteau vous attend sur mon blog......

Ingrédients pour un biscuit Pour le biscuit 3 oeufs 145 gr de beurre mou 125 gr de poudre de noisette 120 gr de sucre en poudre 40 gr de farine tamisée ------- Pour la mousse de nougat 4 blancs d'oeufs 30 cl de crème fleurette 120 gr de pistaches et noisettes...

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Tags: pistache, miel, gâteau, gelatine, nougat, blog nicole passions, fruit confit, crème fleurette, poudre noisette, purée abricot

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17 août 2011

Une figue en papillote, so chic......

Une petite spécialité fromagère sucrée salée......J'aime vraiment beaucoup ce genre de mélange tout en douceur et subtilité. Je vous montre d'abord l'assiette décorée pour l'occasion et prête à recevoir la jolie papillote cristal J'ai trouvé ces jolis...

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Tags: fromage blanc, miel, entrée, concours, figue, blog nicole passions, mirabelle, carta fata, chou, gorgonzola, fruit jaune

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9 août 2011

Filet mignon farçi au choux romanesco ......

Quand on me donne un joli chou Romanesco, le plus joli des choux,voilà ce que j'en fais....... Merci à Michel "le jardinier". Filet mignon farci et chou romanesco Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau ou porc de 600 gr environ 3 ou 4 tranches...

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Tags: miel, basilic, filet mignon, tomate séchée, blog nicole passions, huile olive, comté, chou romanesco, jambon bayonne

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27 juillet 2011

Un melon rôti au miel et sa cuillère de chèvre frais

Une petite entrée simple mais originale...... Ingrédients pour 4 personnes 1 melon 1 chèvre frais petit Billy 2 cuillères à soupe de mascarpone 3 cuillères à soupe de miel sel, poivre et baies roses 1 cuillère à café d'huile d'argan 1 tranche de jambon...

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Tags: mascarpone, miel, entrée, melon, partenariat, blog nicole passions, baie rose, fromage chèvre frais, jambon aoste

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21 mars 2011

Une autre façon de le manger......

Pour cette recette d'osso bucco, une envie de sauce citronnée m'a donné l'idée d'élaborer cette recette simple mais vraiment délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de jarrets de veau 2 citrons non traités 1 demi verre de vin blanc sec 2 cuillères...

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Tags: citron, miel, parmesan, blog nicole passions, photo culinaire, osso bucco, gingembre frais, gingembre poudre, semoule de blé

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22 juin 2010

filet mignon de veau aux pêches accompagné de ses crêpes de maïs....

Ingrédients pour 4 personnes 1 filet mignon de veau dégraissé 4 pêches jaunes 2+ 2 c à soupe de miel 1 cm de gingembre frais râpé cannelle 1 demi bouillon de poule dégraissé 1 oignon sel et poivre huile d'olive Coupez le filet en médaillons de 3 cm environ...

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Tags: miel, pêches, gingembre, nicole passions, blog passion, cannelle, photo culinaire, crêpes de maïs, filet mignon veau

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2 juin 2010

Chèvre, Pour cette recette miel et melon...Et pourquoi pas?.....

Ingrédients pour 2 personnes 1 melon1 chèvre frais petit Billy3 cuillère à soupe de mielsel, poivre et baies roses Faire rôtir le melon avec 2 c. à soupe de miel bien pleines, environ 1 mn sur chaque face.Pendant ce temps préparez le fromage de chèvre:...

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Tags: chèvre frais, miel, nicole passions, blog passion, melon, photo culinaire, baie rose, recette entrée

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9 avril 2010

J'aime trop les pâtes.....

Une petite recette improvisée Pour 4 personnes 1 paquet de pennes ou autres pâtes400gr de crevettes décortiquées4 c à soupe de crème fraiche2 carottes1 poignée de fèves congelées1 c à soupe de miel1 échalote1 citron1 cm de racine de gingembreciboulettehuile...

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Tags: ciboulette, miel, gingembre, nicole passions, recette, blog nicole passions, photo culinaire, penne, plat crevette

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