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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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miel
21 septembre 2020

Brochettes de poulet à la moutarde douce et au citron ratatouille citron confit

Brochettes de poulet à la moutarde douce et au citron ratatouille citron confit
Coucou tout le monde, En ce moment la cuisine de fait rapidement tout en essayant de se faire plaisir. Voilà encore une petite recette réalisée avant on accident. Petites brochettes de poulets pour profiter encore de ce bel été qui n'en finit pas de nous...
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20 août 2020

Verrine sardine, fromage frais, basilic poivrons confits et tapenade noire....

Verrine sardine, fromage frais, basilic poivrons confits et tapenade noire....
Coucou tout le monde, Comme promis, voilà une petite recette faite avant ma mauvaise chute... Il m'en reste 3 en réserve et j'espère qu'après, je pourrai à nouveau évoluer en cuisine, librement. Encore une verrine que nous avons apprécié avec ce bel été....
16 juin 2020

Tarte flambée abricots, crevettes, miel, menthe fraîche et romarin pour un apéro entre copains

Tarte flambée abricots, crevettes, miel, menthe fraîche et romarin pour un apéro entre copains
Coucou tout le monde, L'été va s'installer et bien entendu, vous cherchez des recettes sympas, rapides, originales et conviviales pour des aperos en terrasse, avec vos amis et votre famille. Voilà une recette qui devrait vraiment vous convaincre car,...
9 mai 2020

Compote fraises rhubarbe....sur lit de fromage blanc vanillé et muesli

Compote fraises rhubarbe....sur lit de fromage blanc vanillé et muesli
Coucou tout le monde, J'espère que vous allez bien. Dernier we avant le déconfinement....tout un programme où le seul mot d'ordre sera: prudence!!!! Voilà aujourd'hui une recette d'une simplicité enfantine mais qui, au final, laisse un goût de reviens-y...
6 février 2020

Mini galettes de pommes de terre bio au fromage, pommes, noix et roquette.....

Mini galettes de pommes de terre bio au fromage, pommes, noix et roquette.....
Coucou, Aujourd'hui, je vous partage mon déjeuner. Une assiette pour un repas complet faite de roquette, chèvre, miel, pommes, noix et mini galettes de pommes de terre bio en provenance de mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER Légumes, protéines, fruits frais,...
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31 janvier 2020

Quand les crêpes sont signées Pierre Hermé et le lemon curd Philippe Conticini c'est l'assurance d'une Chandeleur au top!!!!!

Quand les crêpes sont signées Pierre Hermé et le lemon curd Philippe Conticini c'est l'assurance d'une Chandeleur au top!!!!!
Coucou, Cela ne vous a pas échappé, j'en suis certaine, dimanche c'est la Chandeleur. A cette occasion, les crêpes vont sauter dans les chaumières et moi suis la première à m'en réjouir... Cette année j'ai eu envie de faire entrer dans ma cuisine, 2 de...
13 janvier 2020

Mini-tourtes pommes, miel, spéculoos!!!!

Mini-tourtes pommes, miel, spéculoos!!!!
Coucou du lundi, Il m'est venu, ce we, une petite idée gourmande, avec une pâte feuilletée qui me restait. De petites tourtes aux pommes dans des empreintes à briochettes....ça vous dit? Une nouvelle façon de déguster une tarte aux pommes, mêlée de brisures...
11 octobre 2019

Tarte fine figues, miel, herbes et fromage....

Tarte fine figues, miel, herbes et fromage....
Coucou, Cette année j'ai trouvé les figues spécialement savoureuses mais voilà que la saison s'achève.... Je vous propose cette tarte fine recouverte de ce fruit oh combien savoureux! C'est un met que j'ai réalisé plusieurs fois ces temps passés. On trouve...
2 octobre 2019

Une crêpe très automnale et tellement gourmande!

Une crêpe très automnale et tellement gourmande!
Coucou du mercredi avec une petite crêpe aux fruits de saison.... Simple et efficace, cette recette est faite pour savourer notre belle nature de l'instant... Le temps s'est rafraîchi et les crêpes sont les bienvenues. Pour cette recette, il vous suffira...
1 juillet 2019

Rouleaux d'été au jambon, fromage frais, menthe et fruits secs.....

Rouleaux d'été au jambon, fromage frais, menthe et fruits secs.....
Coucou, Je me suis faite rare ces temps derniers car, comme tout le monde, j'ai souffert de la canicule. L'envie de cuisiner ou de dresser de jolies tables n'était pas au rendez-vous. J'en ai profité pour me reposer et lire,...un loisir bien agréable...
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