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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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miel
20 juin 2019

Verrine de compotée d'abricot à la lavande....dessert très léger et rafraîchissant!

Verrine de compotée d'abricot à la lavande....dessert très léger et rafraîchissant!
Coucou, Demain, l'été fera son entrée et on nous promet de la chaleur pour la semaine prochaine. Alors à nous de concocter des petits plats de saison frais et délicats. C'est en tout cas ce que je vous propose, ce matin, avec ce dessert "heatly" et "light"....
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18 juin 2019

Râpés de pomme de terre à la fondue de poivrons, aux douces épices et oeuf sur le plat....

Râpés de pomme de terre à la fondue de poivrons, aux douces épices et oeuf sur le plat....
Coucou du mardi plein de soleil, dès le matin. Que c'est agréable et il faut le dire, ça change tout dans la vie.... Aujourd'hui, je vous propose une petite recette en collaboration avec mon partenaire TRAITEUR SCHNEIDER car, comme vous le savez, je suis...
29 décembre 2018

Mousse miel et chocolat blanc à la mandarine....

Mousse miel et chocolat blanc à la mandarine....
Coucou, Que diriez vous d'un petit dessert aérien et doux comme du velours? Il est composé de chocolat blanc, de miel et de crème. Pour le miel, j'ai privilégié la version "le délice de miel à la mandarine" de mon partenaire: AU PAYS DU CITRON Vous pouvez...
27 décembre 2018

Courge de butternut entière et farcie, cuite au four.....

Courge de butternut entière et farcie, cuite au four.....
La semaine de Noël j'ai voulu tester la courge de butternut cuite au four! On l'appelle aussi "Doubeurre" cette courge excellente! A faire et refaire à l'infini tant ce fut un régal et pourtant une recette si simple. Le plus difficile est de couper le...
24 décembre 2018

Bûche étoilée aux poires et miel......Un dessert léger comme un nuage...

Bûche étoilée aux poires et miel......Un dessert léger comme un nuage...
Coucou, Avant toute chose, je voudrais vous souhaiter un joyeux Noël! Pour la plupart, nous serons entourés de nos êtres chers mais, n'oublions pas ceux qui seront seuls.... Ceux qui sont dans la peine, pour multiples raisons..... Noël est souvent source...
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7 décembre 2018

Saumon en panure de sésame.....

Saumon en panure de sésame.....
Coucou, Je continue avec des recettes dans "l'air du temps" puisque, vous le savez, le poisson est meilleur pour la santé. Cela tombe bien pour moi qui le préfère aux mets carnés. Toujours une recette simple qui possède un petit côté festif avec sa panure...
30 novembre 2018

Un jus de pomme qui réchauffe le corps et le coeur......

Un jus de pomme qui réchauffe le corps et le coeur......
Coucou, Avec le froid qui arrive, on recherche des boissons réconfortantes. En voilà une, très adaptée à cette période de fêtes qui approche.... Bien parfumée avec des épices, cette boisson fera, à coup sûr, le bonheur des petits et des grands..... Préparation:...
27 novembre 2018

Saumon en papillote moutarde et miel.....

Saumon en papillote moutarde et miel.....
Coucou, Si vous aimez le poisson, testez cette recette toute simple, légère et savoureuse. Savez vous que "le poisson le plus gras est moins gras que la viande la plus maigre".....c'est dire! Après, tout le monde n'aime pas le poisson et j'en connais....elles...
22 novembre 2018

Dos de cabillaud au crumble de chorizo et sa sauce à l'orange.....

Dos de cabillaud au crumble de chorizo et sa sauce à l'orange.....
Coucou, Voilà une recette que j'ai faite il y a peu et qui a bien plue à toute la tablée. Il faut dire que l'ambiance autour de la table était douce et chaleureuse... C'est un met qui est en adéquation totale avec les températures extérieures. Cela vous...
16 novembre 2018

Magnifique réassort de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON"

Magnifique réassort de mon partenaire "AU PAYS DU CITRON"
Coucou, Je termine la semaine avec vous, en vous présentant ce joli colis, provenant de Menton. Un grand merci à Valériane pour cette collaboration qui dure depuis quelques années et qui fait le bonheur de part et d'autre.... « Au Pays du Citron », c’est...
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