miel - NICOLE PASSIONS

Douceur de fromage frais au chorizo, basilic, tomates séchées, miel, coulis de poivrons et tomates séchées à l'ancienne....

Une petite improvisation pour un plat unique en ce qui nous concerne. Dégustez en terrasse de préférence, parmi les herbes et fleurs du jardin. La journée est chaude et pleine de luminosité. Jour de l'été et fête de la musique...... Amusez vous bien....

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Tags: poivrons, tomates séchées, miel, basilic, entrée, chorizo, fromage chèvre frais, thiriet, ilove patanegra

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4 avril 2014

Amuse-bouche: fromage frais, kiri, miel, abricots secs ,pistaches, perles d'échalotes, ciboulette....

Parce que j'aime les petites bouchées délicates, j'essaie toujours d'en imaginer de nouvelles pour les repas un peu festifs...... Cela prend un peu de temps mais c'est quand même mieux que ces choses en paquet que l'on trouve en grandes surfaces.....Non????...

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Tags: pistache, apéritif, chèvre frais, ciboulette, miel, abricot sec, kiri, bille echalote

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3 avril 2014

Verrines fromage blanc, kiri, miel, riz soufflé chocolat, framboises, myosotis.....

Parce que, en ce moment, le jardin nous offre des trésors de la nature, comestibles, j'ai imaginé ces verrines "DOUCEUR ET POÉSIE" Un régal on ne peut plus simple, qui plaira autant aux petits qu'aux grands..........Vous pouvez me croire! Bien entendu,...

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Tags: framboises, fromage blanc, verrine, miel, myosotis, coulis de framboise, kiri, riz soufflé chocolat

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26 mars 2014

Dos de cabillaud crumble de pistaches et gingembre, tagliatelles de carottes au miel , spaghettis de courgettes, sauce champagne

Vous devez vous dire, Nicole ne fait pas beaucoup de viande, et vous avez raison..... Je préfère le poisson à toutes les viandes mais de temps en temps je fais des exceptions. Pardon pour celles qui ne sont pas très "poisson".... Longtemps, j'ai pensé...

Posté par nicolepassions à 15:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pistache, miel, courgettes, gingembre, dessert, carotte, jeu-concours fête des mères, caillaud, sauce champagne

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11 mars 2014

Cupcake champignons ail persil, tomates séchées fourrés chèvre frais, topping chèvre miel.......

Voilà un petit cupcake qui ne devrait pas vous laisser indiffèrent(e)s. Si vous n'aimez pas le chèvre, pas de soucis, remplacez le par un autre fromage frais. J'ai utilisé pour cette recette, les champignons de LOU au persil et ail. J'en profite pour...

Posté par nicolepassions à 21:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, tomates séchées, miel, cupcake, jeu concours papillon, champignons, lou

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10 septembre 2013

Emincés de dinde à la mirabelle de Lorraine et aux amandes......

On continue la saga du fruit d'or: J'ai nommé, la mirabelle! Beaucoup de bonheur à travailler, depuis 2 jours, ce fruit que j'affectionne particulièrement et qui représente si bien ma Lorraine. J'ai cuisiné de façon instinctive, mes filets de dinde. Un...

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Tags: miel, beurre, cannelle, lorraine, mirabelle, veau, huile olive, amande, fruit d'or, vinecao, chocolat weiss, crème légère, recettes mirabelle, filet de dinde

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29 août 2013

Pêche rotie au miel, cannelle gingembre, glace vanille, chantilly et spéculoos

Une divine verrine pleine de douceur, d'onctuosité et de "chaud froid" Vite faite mais efficace!!! Préparation: 10 minutes Cuisson: 4 minutes environ Ingrédients pour 2 personnes 2 pêches jaunes 1 noix de beurre 2 cuillères à soupe de miel 2 boules de...

Posté par nicolepassions à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, verrine, miel, pêches, gingembre, cannelle, spéculoos, glace vanille

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25 juillet 2013

Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées.....

Voilà un gâteau DEMARLE que je voulais faire depuis longtemps....C'est chose faite et franchement, c'est un délice de douceur et d'onctuosité. C'est un gros gâteau pour au moins 12 personnes et je l'ai coupé en 2, conservant l'autre partie pour une autre...

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Tags: caramel, oeufs, miel, poires, gélatine, gâteau, demarle, flexipan, tapis relief, cadre inox, dacquoise, mousse miel

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19 juillet 2013

Nouveaux partenariats

Je voulais vous faire part d'un communiqué des ANIS DE FLAVIGNY Lancement en septembre/ octobre, dans les tabacs presse d'une nouveauté. De petits étuis de poche déclinés en une multitude de parfums. Pour toutes celles et ceux qui, comme moi, aiment avoir...

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Tags: avocat, miel, chocolat blanc, pain d'épice, partenariats, sirop agave, anis flavigny, hass, mieux sucrer, pistole chocolat, sirop erable, vinecao, weiss

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9 juillet 2013

Une cuillère apéritive: quenelle de chèvre au miel, vanille et aux baies roses, billes de melon

Voilà! Il fait chaud et les petits amuses-bouche vont faire fureur............... Je vous propose une petite cuillère au mariage de saveurs surprenantes mais, faites pour s'entendre... Préparation: 10 minutes Réfrigération: 2 heures Vous voulez la recette?...

Posté par nicolepassions à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chèvre frais, miel, baie rose, amuse-bouche, cuillère quenelle

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