osso bucco - NICOLE PASSIONS

Osso buco de dinde à la tomates.....et ses spätzles

Coucou, La neige s'est invitée depuis hier et avec elle, les plats bien chauds et mijotés,, nous inspirent forcément. J'avais dans mon congélateur, de l'osso bucco de dinde, de mon partenaire: LA TABLE DES ÉLEVEURS Ce plat convivial et unique, a fait,...

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Tags: tomates, coulis, dinde, osso bucco, plat, romarin, viande, champignons, carottes, biolo klock, la table des éleveurs, spätzle

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27 février 2018

Osso bucco aux poivrons tomates à ma façon.....et sa polenta au parmesan...Qui a gagné les 2 livres de cuisine?

Coucou, Voilà un plat qui réconforte en cette journée la plus froide de l'hiver....-11 par ici! Ne désespérons pas, c'est bientôt le printemps et on espère qu'il tiendra ses promesses.... J'ai pris beaucoup de retard pour diverses raisons en ce qui concerne...

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Tags: basilic, osso bucco, plat, viande, sauce tomate, poivron, bioloclock

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10 juin 2015

Un osso bucco à "ma façon".......

Je ne suis pas très viande, cependant, je suis malgré tout très attirée par ce genre de plat, très parfumé. Un peu de soleil dans les assiettes, c'est toujours un bonheur réinventé. J'ai utilisé beaucoup d'épices pour revisiter cette osso bucco qui a...

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Tags: épices, curry, badiane, pomme de terre, osso bucco, carotte, curcuma, jarret de veau

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5 juillet 2012

Osso bucco tex mex.....

Vous savez que moi, j'aime revisiter les classiques. C'est plus fort que moi car, j'aime plus que tout, en cuisine, innover et tester mon palais avec des saveurs nouvelles........ J'ai reçu, il y a quelques temps, de mon partenaire CRYSTAL, une verrine...

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Tags: recette, blog nicole passions, veau, blog gastronomie, blog culinaire, osso bucco, jarret veau, carameloos, crystal, jus de pomme, texmex

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8 juin 2012

On mange quoi ce WE?

Va t il faire beau? Je ne sais pas mais, on aimerait bien car, la grisaille, ça commence à bien faire...... Je vous propose un menu qui, je l'espère, vous inspirera..... Roulé au thon et tomates séchées Osso bucco de dinde Terrine de fruits rouges en...

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Tags: tomate séchée, blog nicole passions, blog gastronomie, dinde, osso bucco, roulé, thon, gelée, menu du we, terrine fruit

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23 mars 2012

On mange quoi ce WE?

Le printemps est bien installé et l'on a envie d'une cuisine différente, fraîche et colorée. Pour ce WE, je vous propose Entrée apéritive Des rillettes de sardines aux poivrons grillés Rillettes_de_sardines Plat Un osso bucco festif accompagné de carottes...

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Tags: cheesecake, we, sardine, osso bucco, safran, menu st valentin, carotte glacée, miel de lavande, rillette sardine, fraise tagada

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1 décembre 2011

On mange quoi ce WE?

Les semaines défilent trop vite à mon goût mais, je crois que c'est la même chose pour tout le monde. Soyons "Carpe Diem" et profitons bien de l'instant présent, telle est ma devise.... Entrée Crêpes au saumon Plat Un osso bucco festif accompagné de carottes...

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Tags: saumon, blog nicole passions, crêpe, osso bucco, cupcake, menu WE, vote atouch, apero bordeaux, chateau parenchère

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9 septembre 2011

Mon osso bucco cuisiné au feeling.....

J'aime beaucoup ce morceau de viande particulièrement tendre et fondant. Les herbes et les tomates du jardin cueillies, et hop, un tour en cuisine................. Ingrédients pour 4 personnes 4 beaux jarrets de veau 2 branches de thym 1 belle branche...

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Tags: tomate, plat raffiné, basilic, blog nicole passions, huile olive, osso bucco, carotte, romarin, thym, concentré tomate

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21 mars 2011

Une autre façon de le manger......

Pour cette recette d'osso bucco, une envie de sauce citronnée m'a donné l'idée d'élaborer cette recette simple mais vraiment délicieuse. Ingrédients pour 4 personnes 4 tranches de jarrets de veau 2 citrons non traités 1 demi verre de vin blanc sec 2 cuillères...

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Tags: citron, miel, parmesan, blog nicole passions, photo culinaire, osso bucco, gingembre frais, gingembre poudre, semoule de blé

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19 mars 2010

osso bucco de dinde

Ingrédients (pour 4 personnes) 4 morceaux de dinde pour osso bucco1 oignon 1 c d'huile d'olive 300 gr de carottes en lamelles 1 feuille de laurier 1 boîte de concentré de tomate 500gr de tomates mixées épices pour cuisine italiennesel et poivre 2 cuillères...

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Tags: tomate, nicole passions, blog passion, recette, partenariat, photo culinaire, dinde, osso bucco, plat unique

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