recette festive - NICOLE PASSIONS

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Menu mai 2013 pour la Fête des mères.........Repas de chef étoilé...

Pour le WE dernier, j'ai concocté un repas de grand chef....sur la jolie nappe Donibane menthe de la maison JEAN VIER spécialiste du linge de maison basque Pour revoir la table " Fragrances rose et menthe": CLIC Elle a suscité d'innombrables commentaires...

Posté par nicolepassions à 07:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: partenariat, recette festive, jean vier, gourmaneo, menu chef

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30 décembre 2010

Quand des fleurs d'un chou rencontrent des noix de St Jacques.......

Un mariage de délicatesses, assuré..... Pour obtenir ce velouté pour 4 personnesil vous faut 2 c. à café d'huile d'olive1 petit oignon jaune1 gousse d'ail écrasée1 petite pomme de terre détaillée en dés300 gr de chou fleur en bouquets375 gr de bouillon...

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Tags: entrée, blog nicole passions, velouté, st jacques, photo culinaire, recette festive, chou fleur

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23 décembre 2010

Le foie gras se fait chouchouter.....

De petits choux à la crème glacée au foie gras, Des petits choux fourrés à la glace au foie gras . Pour faire les choux ( environ 30) 12,5 cl de lait 12,5 cl d'eau 110 gr de beurre 5 gr de sucre 4 œufs 140 gr de farine 1/2 c à café de sel Préchauffez...

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Tags: entrée, blog nicole passions, photo culinaire, recette festive, choux foie gras, glace au foie gras, profiterole foie gras

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14 décembre 2010

Les étoiles du foie gras.....

Voilà une idée " apéritif " pour les grands soirs. C'est simple, il vous suffit de faire votre pain d'épices et de le découper en étoiles et fourrer de foie gras avec le même emporte pièce . Vous trouverez les épices à pain d'épices chez mon partenaire...

Posté par nicolepassions à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: foie gras, blog nicole passions, pain d'épice, ardoise, photo culinaire, recette festive

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25 novembre 2010

Quand le foie gras se fait fleur.....pour vous séduire

Je vous propulse vers l'univers festif.....facile...et à grand effet garanti Pour 12 mini moelleux 100 gr de foie gras 3 oeufs 80 gr de gruyère 20 cl de lait 30 gr de beurre doux 60 gr de farine tamisée 12 c à café de confiture de figues ou chutney de...

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Tags: foie gras, entrée, blog nicole passions, photo culinaire, recette festive, chutney figue, minimoelleux

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9 décembre 2009

Une terrine délicate à souhait.......

Ingrédients pour 6 petites terrines Pour la béchamel 25 gr de beurre 25 gr de farine 2/3 d'un verre de lait se, poivre,muscade 6 coquilles St Jacques 240 gr de filets de soles 3 œufs 60 gr de beurre 3 c à soupe de crème fraiche Faites une béchamel épaisse...

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Tags: nicole passions, recette, blog, entrée, st jacques, photo culinaire, filet de sole, recette festive

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