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topinambour

30 décembre 2011

Un velouté de légumes oubliés.....pour les festivités...

Un velouté peut vraiment devenir festif....... velouté_de_légumes_oubliés Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de topinambours 5 gousses d'ail 1 grosse pomme de terre 2 jaunes d'oeufs 10 cl de crème fraîche 1 truffe ( facultatif ) 3 tablettes de bouillon...

Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, blog nicole passions, velouté, photo culinaire, truffe, topinambour, boudin blanc, soupe légume oublié

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