Articles populaires – NICOLE PASSIONS

Terrine de fruits rouges et sa chantilly pistache.....

500 gr de fraises 500 gr de fruits rouges mélangés 40 cl de Sweeppes classique 30 cl de jus de cranberries 6 cuillères à soupe de sirop de grenadine 12 gr de gélatine en feuilles 2 cuillères à soupe de Grand Marnier Placez la gélatine 10 mn dans de l'eau...

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Tags: chantilly, pistache, gélatine, dessert, blog nicole passions, arome, colorant, cranberrie, culinaide, gelée, fuit rouge, schweepes

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3 août 2011

Une barre chocolatée fourrée noix de coco.....L'un des thèmes de mon atelier DEMARLE de vendredi dernier....

Devinez ce qu'il y a dans cette boîte PEPERUS? Non, pas de gâteaux mais, de petites tueries appelées BOUNTY " maison " Empreintes FINGERS DEMARLE 400g de lait de coco AYAM 250g de noix de coco râpée 250g de chocolat au lait NEWTREE 25 gr de sucre Concassez...

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Tags: chocolat, blog nicole passions, gourmandises, noix de coco, lait de coco, newtree, demarle, peperus, ayam, barre chocolatée, bounty, finger

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8 septembre 2011

On mange quoi ce WE?

Pour ce WE qui s'annonce encore assez sympa d'un point de vue météo, je vous ai concocté un menu pour cette fin de l'été ... Je m'absente jusque mardi mais je vous laisse des posts pour chaque jour ... Entrée Pannacotta de concombre et saumon Plat Crumble...

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Tags: citron, saumon, concombre, fraises, crumble, mousse, we, blog nicole passions, agneau, pannacotta, espuma, menu st valentin

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19 juillet 2022

Soupe de pastèque glacée à la feta, basilic et menthe, filet de crème de balsamique!

Coucou tout le monde, Il fait très chaud partout et on apprécie vraiment les plats légers et rafraîchissants. Il y a un ingrédient qui étanche, ma faim et ma soif, à tous les coups. Je vous en ai parlé dans mon dernier post, c'est la pastèque et cette...

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Tags: basilic, entrée, menthe, été, pastèque, blender, feta, crème de balsamique, huile d'olive, délicieux, cecotec, mixer

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1 février 2022

Ma table: "Les oiseaux de bois"

Coucou tout le monde, Cette semaine, mon partenaire BECQUET, créateur de linge, m'a envoyé de jolis objets issus de leur catalogue et que j'ai pu choisir en amont. La nouvelle collection printemps été est arrivée et voilà de quoi créer un tabling à mon...

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Tags: table, serviette, nappe, vaisselle, art de la table, oiseau, linge de table, chemin de table, becquet, tabling, deso, tons mordorés

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8 décembre 2021

Salade vitaminée d'hiver....

Coucou tout le monde, Jour après jour, je savoure les bons produits de mon partenaire AU PAYS DU CITRON J'ai utilisé le vinaigre de citron, l'huile d'olive et les merveilleuses perles au jus de mandarine. Pour aujourd'hui, je vous propose une petite salade...

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Tags: citron, pomme, hiver, carotte, mandarine, salade, chou rouge, estragon, vinaigre, huile d'olive, au pays du citron, perles au jus de mandarine

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5 avril 2020

Gâteau aux 3 chocolats......

Coucou tout le monde, J'espère que ça va de votre côté.... Dimanche prochain nous serons arrivés à cette belle fête de Pâques.... Noël au balcon...... Pâques au tison.... Tout faux cette année car c'est Pâques, un peu en prison..... pour changer ce vieil...

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Tags: chocolat blanc, dessert, gâteau, mousse, gavottes, Pâques, praliné, ganache, nestlé, 3 chocolats, confinement, restez chez vous

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19 mars 2018

Osso buco de dinde à la tomates.....et ses spätzles

Coucou, La neige s'est invitée depuis hier et avec elle, les plats bien chauds et mijotés,, nous inspirent forcément. J'avais dans mon congélateur, de l'osso bucco de dinde, de mon partenaire: LA TABLE DES ÉLEVEURS Ce plat convivial et unique, a fait,...

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Tags: tomates, coulis, dinde, osso bucco, plat, romarin, viande, champignons, carottes, biolo klock, la table des éleveurs, spätzle

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16 octobre 2017

Portrait de NICOLE PASSIONS chez mon partenaire DEROCHE et une recette en prime....

Mon fidèle partenaire Me fait l'honneur de parler de mon blog sur sa dernière newsletter Vendredi 13 Octobre 2017 et tout naturellement, je partage avec vous.... Cuisinez, Pâtissez, Savourez Pour suivre leur actualité inscrivez vous à leur newsletter...

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Tags: mangue, nicole passions, dessert, mousse, blog nicole passions, amande, coco, entremet, purée de fruit, dacquoise, deroche, blog cuisine patisserie

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11 décembre 2015

Mes petites étoiles de Noël!!!!! trop bon! et résultats du concours "LES BEAUX QUARTIERS"

Encore une recette ce soir.... J'ai beaucoup de choses à publier alors, je vous inonde de "douceurs" .... Un parfum d'épices traîne dans ma cuisine et j'adore ça....Cette période est un enchantement pour les yeux mais aussi pour l'odorat. Ces petites...

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Tags: miel, cannelle, Noël, bredele, culin'aide, poudre amandes, protegg, blancs d'oeuf, jeu-concours fête des mères, cellier du périgord, petit biscuit, les beaux quartiers

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4 août 2014

Du velours en bouche avec ce blanc-manger au citron, coulis de fruits rouges.....

Voilà un dessert très économique, fait rapidement. Un vrai délice de fraîcheur légèrement acidulé. Un dessert qui termine en beauté un repas festif. 2ème façon possible de présentation Ingrédients pour 4 ou 6 personnes suivant la taille de vos contenants...

Posté par nicolepassions à 20:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, citron, fromage blanc, gélatine, coulis, culin'aide, e-gastronomie, protegg, tuile dentelle, thiriet, surgelés, blanc-manger

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13 août 2014

Quiche à la ratatouille, taquitos (petits morceaux de jambon ibérique) et fromage .....

Une météo bien triste et fraîche aujourd'hui et donc, une bonne quiche avec les bons légumes du soleil, fut la bienvenue ce midi... J'ai fait une pâte brisée aux petits-suisses car, c'est un bon compromis entre une feuilletée et une brisée.... Ingrédients...

Posté par nicolepassions à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oeufs à la neige, gruyère, fromage, entrée, brebis, ratatouille, crème allégée, pâte, quiche, petits suisse, taquitos

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29 septembre 2013

Tarte aux quetsches et son crumble à la cannelle.....Un régal!

Il vous reste des quetsches? Bientôt on aura du mal à en trouver alors, profitons! Ce dimanche après midi, j'ai eu soudain envie de quetsches, mais, habillées de crumble. Trop bon ça n'est ce pas? Alors j'ai préparé une pâte sablée sur laquelle j'ai couché...

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Tags: beurre, sucre, farine, crumble, cannelle, pâte sablée, tarte, chapelure, quetsche, prune bleue, tarte sucrée, tarte quetsche

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5 septembre 2013

Menu du WE: Flan tomates basilic, bar au chorizo, gâteau lorrain aux mirabelles

Le temps devrait se gâter un peu ce WE en Lorraine mais, je reste quand même sur une note estivale pour ce menu. Pour retrouver les recettes, clic sur l'intitulé des plats. ENTRÉE Flan de tomates au basilic, mozzarella, parmesan et sésame doré PLAT Filets...

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Tags: tomates, bar, basilic, parmesan, mirabelle, chorizo, flan de légume, blanc d'oeuf, protegg, gâteau lorrain, sésame doré, tagliatelle légume

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25 juillet 2013

Mousse au miel sur dacquoise amandes et poires caramélisées.....

Voilà un gâteau DEMARLE que je voulais faire depuis longtemps....C'est chose faite et franchement, c'est un délice de douceur et d'onctuosité. C'est un gros gâteau pour au moins 12 personnes et je l'ai coupé en 2, conservant l'autre partie pour une autre...

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Tags: caramel, oeufs, miel, poires, gélatine, gâteau, demarle, flexipan, tapis relief, cadre inox, dacquoise, mousse miel

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27 mai 2013

Verrine de crevettes, mangues, fraises, avocat, jus d'orange, balsamique blanc, tuile de parmesan amandes et sésame

Une verrine pleine de couleurs et de saveurs..... Préparation: 30 minutes Cuisson: 3 minutes environ Ingrédient pour 4 personnes 12 belles crevettes cuites dont 4 pour la décoration 1 pamplemousse rose 1 avocat mûr 1 mangue mûre 1 orange 1 cuillère à...

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Tags: avocat, verrine, mangue, ciboulette, crevettes, pamplemousse, sésame, fraises, menthe, blog nicole passions, amande effilée, tuile de parmesan

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19 juin 2012

Biscuit chocolat, mousse à la crème de chocolat......

Un repas pour clôturer la fin d'une année "au club d'encadrement" de ma ville. J'y ai été conviée, pour mon plus grand bonheur et j'ai voulu amener un dessert puisque, chaque personne réalisait une préparation culinaire. Je me suis lancée dans une recette...

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Tags: chantilly, chocolat, cacao, dessert framboises, mousse, blog nicole passions, biscuit, blog gastronomie, demarle, crème chocolat, kaoka, lecomte blaise

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20 décembre 2011

Une bûche "Litchis, roses, framboises" Un trio de bonheur.....

Pour continuer ma mise en scène de table " Les elfes et les anges ", j'ai créé une petite bûche aérienne et parfumée:" roses, framboises et litchis"..... Une gourmandise pleine de douceurs pour le palais.... Elle n'est pas conventionnelle je vous l'accorde...

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Tags: framboise, rose, blog nicole passions, biscuit, noel, demarle, roulé, arôme naturel framboise, cook'in, colorant orange, bûche aux marron, litchie