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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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25 mars 2020

Mousse au chocolat!

Coucou tout le monde,

 

J'espère que vous allez aussi bien que possible....

Il nous faut du réconfort et cette mousse au chocolat tombe à pic.

Si elle vous fait envie, n'hésitez à faire des heureux!

Prenez soin de vous et restez chez vous.

 

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 Preparation::20 minutes. Cuisson : quelques minutes Refrigeration:3 heures minimum:

 

Pour 2 personnes

 

100 gr de chocolat noir

3 oeufs

25 gr de beurre

1 pincée de sel

 

Clarifiez les œufs.

Cassez le chocolat en morceaux et le beurre en petits cubes.Déposez dans un récipient allant au micro-ondes.

Faites fondre le chocolat et le beurre pendant quelques minutes.

Ajoutez les jaunes au chocolat et mélangez pour obtenir un mélange homogène.

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Ajoutez une cuillère de blancs en neige au mélange chocolat /œufs.

Ajoutez le reste des blancs avec précautions en soulevant le mélange avec une maryse pour ne pas casser les blancs montés.

Déposez la mousse au chocolat dans les contenants de votre choix.

Pour moi, verres Troquet LA ROCHERE

 

IMG_5317

 

 Bonne journée à vous qui vous promenez dans mon univers. Je vous en remercie!

 

chat

 

 

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Commentaires
N
une gourmandise dont il ne faut absolument pas se priver , je note !!<br /> <br /> merci ma belle
Répondre
S
Un peu de douceur est toujours la bienvenue en ces moments particuliers, merci pour ta recette. Bisous et prends bien soin de toi.
Répondre
P
cc ma belle je viens juste de faire ta mousse au chocolat, sauf que moi j'ai rajouter du sucre, dégustation ce soir, bisous
Répondre
S
Humm, une excellente idée, il faut que je regarde dans mes stocks si j'ai du chocolat! <br /> <br /> Bisous Nicole.
Répondre
P
hummm, j'adore, j'en mangerais des tonnes, merci ma belle jespere que tes yeux vont mieux bisous
Répondre
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