agar agar - NICOLE PASSIONS

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agar agar

24 juin 2011

Un trésor de gourmandise au chocolat blanc, dans une boîte......

Ingrédients pour 4 personnes 125 g de chocolat blanc 200 g de biscuits secs 80 g de beurre 40 g de sucre 1 feuille de gélatine 15 cl de crème fraîche liquide 2 blancs d’oeufs 1 citron vert 250 g de fraises 1 g d'agar-agar. Emietter grossièrement les biscuits....

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Tags: chocolat blanc, nicole passions, spéculoos, fraise, agar agar, boite gâteau, bavarois chocolat blanc

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1 décembre 2010

Festivement lègère.........et acidulée

Pour vos fêtes, vous pouvez improviser avec la Fée Régime...Elle sait prendre soin de vous. Ingrédients pour 2 personnes 1 orange bio 10 cl de lait écrémé 10 cl de crème allégée 1 blanc d'œuf 1 c à café rase d'agar-agar + 1/3 de c à café d'agar-agar 3...

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Tags: dessert, blog nicole passions, orange, photo culinaire, agar agar, chocolat régime, mousse orange, sirop agave

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10 août 2010

Si douce aubergine......

Ingrédients pour 10 empreintes sphères Demarle ou un moule à cake en silicone 500 gr d'aubergines 160 gr de chèvre frais 2 c à café rase d'agar agar 10 cl de crème fleurette 1 c à café de pignons de pins concassés 10 feuilles de basilic ciselées 2c à...

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Tags: nicole passions, photo culinaire, pignon de pin, entrée été, agar agar, pesto rosso, terrine aubergine, tomate confite

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21 juillet 2010

Une panacotta 100% light....

Ingrédients (6 personnes) 25 cl de lait demi écrémé 25cl de Crème Fraiche liquide allégée 6 gouttes d'arôme alimentaire à la FRAMBOISE "LA FÉE RÉGIME" 60g de Sucre...Moi j'ai remplacé par de la Stévia en poudre. Sucrez selon les goûts selon les goûts...

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Tags: framboises, nicole passions, univers sucré, photo culinaire, agar agar, arôme naturel framboise, panacotta, régime, stevia

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