lundi 13 janvier 2014
Poulet au vinaigre balsamique et crème accompagné de riz au jasmin et perles de vinaigre balsamique......
Un plat haut en couleur et plein de saveurs qui explosent en bouche.....
Nous avons aimé cette recette très "balsamique"
Préparation: 20 minutes Cuisson: 40 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
300 gr de riz basmati
arôme jasmin
50 cl d'eau
4 cuisses de poulet
10 cl de vinaigre balsamique
Le jus d'une demie orange
30 cl de crème liquide entière
sel, poivre
3 cuillères à café d'huile d'olive
perles de vinaigre balsamique
1 grosse pincée de gros sel
Faites bouillir... [Lire la suite]jeudi 19 juillet 2012
Transparence de crevettes, mangue avocat.....
Un petit aspic sucré salé léger et frais pour une entrée festve
Préparation: 40 mn Cuisson: 2 mn
Ingrédients pour 4 personnes
1 mangue bien mûre
1 avocat à maturité
12 belles crevettes cuites
3 oranges
2 citrons
sel, poivre
cristaux huilles essentielles de citronnelle (f acultatif)
20 cl de crème liquide entière
1 cuillère à café rase d'agar agar
Nettoyez les crevettes et coupez les en petits morceaux.
Epluchez la... [Lire la suite]