Pavé de saumon fumé au fenouil et pamplemousse rose....

23 décembre 2021

Pavé de saumon fumé au fenouil et pamplemousse rose....

Coucou tout le monde,

Suite de mon expérience MOWI dont j'ai commencé à vous parler ICI

Dans le pack envoyé en Chronofresh, l y avait:

- 1 paquet de 2 pavés de Saumon MOWI Traiteur (thym, citron ou épices thai

- 1 paquet de 4 tranches de Saumon Fumé MOWI

- 1 joli tablier MOWI

- 1 Tote bag MOWI

- 1 lettre de campagne

1 fiche informative

Merci aussi à THE INSIDERS FRANCE

Goûtez l’excellence…

"Pourquoi ces saumons sont si exceptionnels?

Parce que nous les élevons avec soin et les préparons avec attention. Du temps, de l’espace, de l’attention et du respect, tels sont les maîtres mots de l’engagement MOWI envers nos saumons.

Chacun de nos saumons reçoit la plus grande attention, dans le respect de son environnement et de la planète. Parce que tout commence par le bien-être de nos saumons, nous pouvons vous offrir un produit durable et d’exception ! D’une fraîcheur extrême et particulièrement riche en oméga 3, en protéines et en vitamines B12 et D3, le saumon MOWI dispose de nombreuses vertus pour notre santé.

MOWI s’adresse à tous ceux qui recherchent une qualité particulière, inégalée et une expérience gustative unique. Il est un véritable régal pour les papilles des petits et des grands.

Le saumon MOWI s’invite à votre table grâce à des découpes idéales pour réaliser des recettes inédites et délicieuses".

Aujourd’hui, présentation du 2ème produit reçu: Pavés de saumon traiteur thym citron cuisson basse température, à consommer froid ou chaud.

J'ai opté de les déguster chauds avec une petite tombée de fenouil et du pamplemousse rose.

Léger à souhait, ce plat facile à réaliser est juste, délicieux.

Un plat équilibré tout en légèreté.

Préparation: 20 minutes Cuisson: 25 minutes et 4 minutes pour le poisson

Pour 2 personnes:

2 pavés de saumon traiteur MOWI

2 fenouils moyens

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

25 gr de beurre frais

1 oignon blanc pas trop gros

1 beau pamplemousse rose

sel, poivre

1 cm de gingembre frais

Épluchez l'oignon et coupez le en fines lamelles.

Lavez les fenouils et coupez les en fines tranches.

Épluchez le gingembre et râpez finement 1 com.

Faire fondre dans la poêle l'huile d'olive et le beurre.

Faites revenir les oignons 3 minutes puis ajoutez le fenouil.

Râpez le gingembre.

Déposez sur la préparation, le gingembre, sel et poivre. Bien remuer.

Au bout de 5 minutes ajoutez un peu d'eau. Couvrez et faites cuire à feu doux pendant environ 20 minutes. Remuez souvent et rajoutez de l'eau si besoin. Vérifiez la cuisson et prolongez si besoin. Il faut que le fenouil soit fondant.

Pelez le pamplemousse à vif mais laissez le entier. C'est à dire enlevez la grosse peau et la peau blanche qui recouvre le pamplemousse.

Coupez des rondelles de pamplemousses que vous ajouterez juste en fin de cuisson délicatement. Servez le tout bien chaud avec le pavé de saumon chauffé 4 minutes dans une autre poêle anti-adhésive.

Bon appétit!

Belle fin de journée!

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