dimanche 15 décembre 2013
Brioche de foie gras.....Idée entrée de fêtes
Mon partenaire LAFITTE m'a offert il y a peu,
un bloc de foie gras des landes mi-cuit
en me demandant de l'utiliser dans une recette.
J'ai eu envie de tester ce bon produit en en confectionnant un foie gras brioché.....
Très bon!
Préparation: 40 minutes Cuisson: 30 minutes
1 bloc de foie gras de canard entier des Landes mi-cuit Lafitte
250g de farine
3 œufs (moyen à gros)
1 cuillère à café de levure de boulangerie déshydratée
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de sucre
... [Lire la suite]lundi 18 novembre 2013
Quatre-quarts pépites de chocolat, poires et cannelle.........Une pâte biscuitée fine et délicieuse!
Voilà un quatre-quarts qui a fait l'unanimité et c'est à grande vitesse qu'il a été dégusté pour le goûter.
Facile à réaliser avec les bonnes poires du moment....Pour ma part, j'ai choisi la variété "Doyennes du Comice".
J'aime beaucoup ces poires fondantes, juteuses et sucrées à souhait.
Mais rien ne vous empêche d'utiliser d'autres poires.
Préparation: 15 minutes Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
225 gr de beurre
225 gr de farine
225 gr de sucre
6... [Lire la suite]