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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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chocolat blanc
1 février 2012

Une verrine chocolat blanc, coulis de framboises, biscuits Fossier

Une verrine chocolat blanc, coulis de framboises, biscuits Fossier
Un petit dessert improvisé, au siphon.....pour un 1er février vraiment friquet Verrines_chocolat_blanc Ingrédients pour 4 verrines 4 cuillères à café de poudre de biscuits Fossier 150 gr de chocolat blanc 30 cl de crème fleurette 1 feuille de gélatine...
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21 décembre 2011

Un sapin chocolat et paillettes or....Une recette pour 2 concours.....

Un sapin chocolat et paillettes or....Une recette pour 2 concours.....
Un remake du sapin déjà présenté en 2 couleurs de chocolat récemment mais cette fois ci il est en chocolat blanc. Tout de blanc vêtu puisque la neige est tombée en Lorraine. Les 2 premières photos sont pour le concours CULINOGRAPHIE . Le thème est "white...
26 novembre 2011

Charlottes au chocolat blanc et promo FOSSIER.....

Charlottes au chocolat blanc et promo FOSSIER.....
Les fêtes approchent et je vous invite à penser Fossier pour la confection de délicieux desserts de fin d'année....... 20% sur tout le site...du 10/10 au 31/12/2011 Voir bannière animée ci dessous Quelques biscuits pâtissiers FOSSIER..............Servez...
17 septembre 2011

Une coque choco si crousillante......praliné, chocolat blanc

Une coque choco si crousillante......praliné, chocolat blanc
TROP BON ASSURÉMENT Pour réaliser ce crousti fondant Demarle Ingrédients Croustillant praliné 180 g de pralinoise 50g de gavottes Mousse au chocolat noir + coque 400 g de chocolat noir (CEMOI pour moi) 4 g de beurre de cacao 40 g de lait tiède 200 g de...
20 juillet 2011

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....

Un gâteau moelleux chocolat blanc et framboises.....
De jolis petits cubes chocolat blanc et délicieuses framboises fraîches....Une invitation à la gourmandise... Vous laisserez vous tenter? Pour un gros biscuit Pour faire 6 petits cubes j'ai divisé en 2 les quantités 150 gr de chocolat blanc 200 gr de...
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24 juin 2011

Un trésor de gourmandise au chocolat blanc, dans une boîte......

Un trésor de gourmandise au chocolat blanc, dans une boîte......
Ingrédients pour 4 personnes 125 g de chocolat blanc 200 g de biscuits secs 80 g de beurre 40 g de sucre 1 feuille de gélatine 15 cl de crème fraîche liquide 2 blancs d’oeufs 1 citron vert 250 g de fraises 1 g d'agar-agar. Emietter grossièrement les biscuits....
18 avril 2011

Auprès de mon arbre.......

Auprès de mon arbre.......
Une petite charlotte au chocolat blanc et aux biscuits roses Temps de préparation: 35 mn Temps de cuisson: 10 mn Ingrédients pour 6 mini charlottes 300 gr de chocolat blanc 5 oeufs 1 demi orange 2 feuilles de gélatine 40 + ou - biscuits Fossier minis...
18 octobre 2010

Un amour de dessert.......

Un amour de dessert.......
Une recette inspirée et vue au dîner presque parfait... Une tuerie ce petit dessert... Ingrédients pour une dizaine de dômes dans un Flexipan Demarle Coque de chocolat noir 200 gr de chocolat noir juste un peu de beurre Mousse au chocolat blanc 300 gr...
24 février 2010

Encore du chocolat..........

Encore du chocolat..........
Ingrédients pour 4 personnes 25 cl de crème liquide 180 gr de chocolat 125 gr de sucre 4 tranches de pain d'épices jus d'orange frais Portez la crème à ébullition Ajoutez le chocolat coupé en morceaux Laissez fondre Placez au réfrigérateur 2 heures Fouettez...
21 février 2010

Mendiants au chocolat blanc........pour un dimanche en douceur...

Mendiants au chocolat blanc........pour un dimanche en douceur...
Ingrédients 150g de chocolat blanc50gr de noisettes concassées et torréfiées50gr d'amandes effilées50 gr d'abricots secspistaches Faire fondre délicatement le chocolat blanc au bain marie. Lorsqu'il est bien fondu et fluide, ajoutez les noisettes concassées...
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