Croque saumon fumé, pommes, fromage frais, fenouil sur lit de roquette

Une improvisation d'un soir....

Un petit tour au placard, un petit tour au réfrigérateur et une idée qui germe.

Marier des saveurs entre 2 tranches de pain de mie et ça donne un croque façon "Nicole".

On dépose le tout sur une salade de roquette et le tour est joué.

Elle est pas belle la vie?

Je vous abandonne pour quelques jours.

J'ai préparé des billets pour chaque jour mais, je ne pourrais visiter vos blogs, ni répondre aux commentaires.

Merci pour votre compréhension.

A très vite....

Ingrédients pour 2 personnes

4 tranches de pain de mie complet sans croûte

1/2 fenouil

1 tranche de saumon fumé

1 pomme golden

4 cuillères à café de chèvre frais ou autre fromage style St Moret si vous n'aimez pas le chèvre

15 gr de beurre

sel, poivre

huile d'olive KALIOS

Épluchez la pomme, coupez la en quartiers et faites revenir dans le beurre. Réservez.

Cuire à la vapeur le fenouil. Réservez.

Montage du croque

Mettre sur 2 tranches de pain, 1/2 tranche de saumon fumé.

Posez les pommes sur le saumon puis ajoutez le fromage frais.Salez et poivrez. Terminez par le fenouil emincé.

Parfumez le mélange avec quelques gouttes d'huile d'olive

Recouvrir avec les tranches de pain restantes.

Passez dans votre appareil à croque-monsieur.

Pendant ce temps préparez la vinaigrette avec l'huile et vinaigre de votre choix

Cette recette est sponsorisée par KALIOS pour l'huile d'olive bio de caractère

et FOREVER pour le couteau en céramique

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Belle journée

Comments

[lilimignonne]

huuuum il donnent envie ces croques ! miam :)

[rlyne]

appétissant

[chris]

Un de mes croques de midi de disette bien revisité.

Bises et belle journée !

[4'ine]

suis sure que c'est bon et vite fait en plus bizzzzzz du soir!!!

[Karine D.]

Une belle improvisation bien savoureuse et si jolie avec cette belle fleur !

Bis