Une recette vraiment diététique mais délicieuse...

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P1670110-001Préparation: 15 minutes    Cuisson: 25 minutes

 

Ingrédients

2 morceaux de dos de cabillaud

2 tomates coeur de boeuf

épices du trappeur ou toutes autres épices de votre choix

sel, poivre

1 citron

2 cuillères à café d'huile d'argan

Quelques feuilles de céleri

1 branche de thym

Dans un plat allant au four, faire un lit de tomates coeur de boeuf.

Salez et poivrez les tomates

Ciselez finement  les feuilles de céleri et en parsemer sur les tomates.

Posez sur les tomates, les morceaux de dos de cabillaud.

Salez, poivrez et mettre le thym ainsi que les épices du trappeur.

Préchauffez le four à 180°

Aspergez le plat avec un jus de citron et un filet d'huile d'argan. A défaut, de l'huile d'olive.

Passez au four préchauffé 180° pendant 20 minutes

Pendant ce temps, préparez la sauce en faisant chauffer la crème légère et la moutarde. Assaisonnez.

Dressez et déguster.

Cette recette est sponsorisée par ARGANELLE pour la sublime huile d'argan bio

TERRE EXOTIQUE pour le mélange du trappeur

Composition du mélange du trappeur. C'est délicieux
Sucre, ail, oignon, poivron rouge, sel, sucre d'érable, arôme naturel, huile végétale, poivre, coriandre.

 

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