Marbré mandarine chocolat à l'omnicuiseur Vitalité ou pas......

 Voilà, c'est parti!

Je prends possession de mon "OMNICUISEUR VITALITÉ" en multipliant les recettes afin de m'habituer à ce style de cuisine....très très saine et diététique.

Une autre façon de cuisiner puisque ce four cuit les aliments à basse température.

Une cuisson "vapeur" qui permet de garder toutes les vitamines, les oligo-éléments etc....Tout ce dont notre corps a besoin pour se sentir en pleine forme.

Pour en savoir plus, voir mon article sur mon blog CLIC

Je commence par ce gâteau "yaourt" marbré mandarine/ chocolat. Une valeur sûre et dont j'ai en mémoire, le résultat au four traditionnel...Ce sera plus facile de comparer les résultats.

J'ai été stupéfaite par la texture de cette pâtisserie.

Jamais aucun gâteau "yaourt" n'avait été aussi savoureux.

Une texture très aérée et une explosion de saveurs en bouche.

Il n'a pas fait long-feu sur la table.....

Préparation: 10 minutes       60 minutes à l'Omnicuiseur Vitalité

La préparation est la même pour la cuisson au four traditionnel

45 minutes à four préchauffé à 180°

Ingrédients pour un gâteau

1 yaourt nature

1/2 pot d'huile

4 cl de lait

1 sachet de sucre vanillé

3 oeufs

1 sachet de levure chimique

1 pot de sucre

2 pots de farine

1 pot de fécule

1 mandarine

3 cuillères à café de cacao non sucré

Préparation de la pâte:

Mélangez le yaourt avec le sucre et le sucre vanillé.

Lavez le pot de yaourt et servez vous en pour la mesure des autres ingrédients.

Ajoutez la farine, fécule et levure tamisées.

Pressez la mandarine pour en extraire le jus. Réservez.

Ajoutez les oeufs le lait et l'huile. Bien mélanger.

Séparez la pâte en 2.

Dans une partie de pâte ajoutez 3 cuillères à café de cacao non sucré.

Dans l'autre, mettez le jus de mandarine.

Beurrez et farinez un moule.

Mettez une cuillère de pâte à la mandarine puis une cuillère de pâte au choicolat.

Alternez jusqu'à épuisement de la pâte.

Puis à la fin, passez un pic de long en large dans la pâte pour faire les dessins.

Pour le four traditionnel: Préchauffage du four à 180° et cuisson pendant 45 minutes

Pour la cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité 6000:

Mettez 6 cuillères à soupe d'eau dans la cocotte.

Beurrez et farinez un petit moule à cake en porcelaine VITALITE

Règlage cuisson pour l'omnicuiseur Vitalité

temps: 50 minutes. Inversion à mi-cuisson

Haut: Maxi pendant 10 minutes puis mini

Bas: Maxi pendant 10 minutes puis mini

Attendre 10 minutes avant d'ouvrir le four.

J'ai utilisé la fécule de mon partenaire BLOCH

 Belle journée!

    

Comments

[miji]

oh qu'il a l'air moelleux!!! tu me donnes vraiment envie de le faire !!!

[nathwest]

bravo tu commence à utiliser de plus en plus ce nouvel outil pour le plaisir des gourmands qui t'accompagnent !

[Alexandra]

Hum il est bien appétissant ton marbré ! Tes photos sont très belles et merci pour cette belle tulipe ! Bisous

[cocode nice]

il doit être bien moelleux avec ce mode de cuisson

bravo Nicole et merci

bisous et bonne fin de journée

[Steph-83]

C'est clair qu'il a l'air bien moelleux et bien parfumé !

Bisoussss