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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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15 mai 2017

Un apéro très "chou" et le nom de la gagnante du concours "COCORICO"

COCORICO a procédé au tirage au sort du concours et c'est

Valérie Laurent

qui est l'heureuse gagnante.

Elle a participé via facebook.

Bravo à elle.

IL vous faut , Valérie, contacter Camille sur la page Facebook de Cocorico pour retirer votre lot....

https://www.facebook.com/cocoricothefrenchcassecroute/?fref=ts

 

Passons à la recette du jour si vous le voulez bien.....

Ce n'est pas la première fois que je fais ce genre de "bouchées" pour l'apéritif et que j'ai le plaisir de partager avec vous.

Cette foi-ci, contrairement aux autres fois, je n'ai pas fait ma pâte à choux car j'étais très préssée.

J'en ai profité pour tester les profiteroles  envoyées par mon partenaire:

PRETAGARNIR

Verdict très concluant!

Je les ai fourrées 3 heures avant de les servir et elles  étaient moelleuses à souhait.

Je vous donne, après les photos, la recette de la farce.

 

IMG_4734-001

 

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IMG_4762-001

Ingrédients pour une douzaine de petits choux

 

15 cl de crème liquide entière

1 cuillère à soupe de mascarpone

sel, poivre

1 belle tranche de truite fumée

1/2 citron pressé

perles de yuzu

 

Montez la crème en chantilly  avec le mascarpone et  le jus d'un demi citron.

Salez et poivrez modérément.

Taillez la truite fumée en petites lanières.

Mélangez à la chantilly et farcissez les choux.

Ajoutez quelques perles de jus de yuzu.

 

 

Et voilà!

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE

 

PRETAGARNIR pour les profiteroles

pretagarnir

 

AU PAYS DU CITRON pour les perles de Yuzu

Résultat de recherche d'images pour "logo au pays du citron"

 

 

IMG_9364-001

 

 Belle journée à vous!

acys_nicole_chat_balance

IMG_4743-001

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Commentaires
S
félicitations a la gagnante bisous
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B
C'est délicat et tentant... Merci ! Bises.
Répondre
A
Ils sont beaux tes choux mais je préfèrerai à la crème chantilly ! Lol ! Bisous
Répondre
B
Toutes mes félicitations à la gagnante et pour cette nouvelle recette : Miam ! Miam ! Je te souhaite un bel après-midi ma Nicole.<br /> <br /> Je t'embrasse très fort.<br /> <br /> Bernadette.
Répondre
M
Oups, désolée mais le chou de la dernière photo, je l'ai mangé, j'ai pas pu résister!<br /> <br /> Bizz
Répondre
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