Coucou,

Vous allez bien?

Il semble vouloir faire doux aujourd'hui!

Soleil, pas soleil? ...On verra bien!

 

Voilà longtemps que je ne vous ai pas parlé "Recettes Omnicuiseur" et pourtant, dans ma cuisine, il usine toujours en beauté et en gourmandise. Une façon saine de se nourrir.....

Mon blog vit pas mal de belles aventures et l'une fait place à l'autre, ceci explique cela.

Vous pouvez revoir tous les détails concernant ce four de cuisson à basse température,sur mon blog CLIC

Un livre complémentaire de recettes, pour mon Omnicuiseur Vitalité, est arrivé hier, dans ma boîte à lettres.

Aussitôt, j'ai eu envie de tester cette recette de gâteau à l'orange vraiment irrésistible.

Vous pourrez aussi le faire dans votre four traditionnel, je vous explique tout dans cet article.

 

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Ingrédients

J'ai fait un copié collé de la recette du livre reçu puisque je n'ai rien changé

  • 4 oranges,
  • 175 g de farine,
  • 140 g de beurre ramolli,
  • 100 g de sucre semoule,
  • 125 g de sucre glace,
  • 1 sachet de levure,
  • 3 oeufs,
  • 5 cuillère à soupe d’eau,
  • 1 feuille de papier cuisson.

Matériel : Omnicuiseur Vitalité 6000, la grande cocotte et son plat à tarte en porcelaine sur-mesure.

La recette facile du gâteau à l’orange

Dans un récipient, fouettez le beurre ramolli avec le sucre semoule, puis ajoutez dans l’ordre, les jaunes d’oeufs un à un, la farine tamisée avec la levure, les zestes des 2 oranges et le jus d’une orange.

Montez les blancs en neige et incorporez-les à la pâte délicatement. Versez la pâte dans le plat à tarte, préalablement chemisé de papier cuisson (pour un meilleur démoulage).

Mettez les 5 cuillères à soupe d’eau au fond de la cocotte.

Posez le plat au fond de la cocotte et mettez en cuisson, cocotte fermée. Pendant la cuisson du gâteau, réalisez la glaçage à l’orange : cuire à feu doux dans une casserole, entre 10 et 15 min le sucre glace et le jus des 3 oranges, afin d’obtenir un liquide sirupeux. Au terme de la cuisson du gâteau, démoulez-le à l’envers sur un autre plat.

Piquez-le avec une fourchette et arrosez-le avec la moitié du sirop. Remettez-le à l’endroit délicatement dans son plat d’origine et ajoutez le reste du glaçage sur le dessus.

Laissez refroidir et mettez au réfrigérateur (le gâteau peut se préparer la veille et se conserver une nuit au réfrigérateur). Dégustez très frais.

Temps de cuisson

Temps de cuisson : 30 min, inversez à 10 min

Haut : maxi

Bas : maxi 10 min puis mini

 

Ce gâteau est une pure merveille!

  Une petite part?

 

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Au four traditionnel préchauffez votre four à 180°.

Cuire le gâteau 35 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.

J'ai utilisé  moule Demarle  marguerite en silicone dans mon omnicuiseur.

 

PARTENAIRES POUR CETTE RECETTE:

KRASILNIKOFF pour la jolie vaisselle

Pour visiter le catalogue en ligne CLIC

 

 

et

OMNICUISEUR VITALITE

Logotype Omnicuiseur

 

 

 

 

Belle journée!

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