mercredi 18 avril 2018

Kouglof extra moelleux! Le meilleur jamais fait!

  Coucou sous le soleil! Quel bonheur de revoir la terrasse meublée et praticable, depuis 2 jours. On revit avec ce beau soleil et on se dit: Pourvu que ça dure! J'aime bien tester les recettes différentes de "kouglofs" car, il faut le savoir, suis une amoureuse de l'Alsace......et des brioches.Pas loin de chez moi, ce pays de cocagne est agréable à bien des moments de l'année et bientôt, je vais y faire un nouveau petit séjour. Revenons à ma gourmandise du jour....Si vous aimez cette spécialité alsacienne, je vous conseille... [Lire la suite]
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mercredi 16 mars 2016

Pour Pâques, essayez "LA MONA" ou "MOUNA"......Un amour de brioche.....

Voilà une brioche que je n'avais jamais faite auparavant mais, j'avais la recette sous coude..... Je la détiens d'une amie, d'origine algérienne et c'est une brioche, confectionnée traditionnellement à Oran. Elle est vraiment excellente et ne ressemble à aucune autre...... Je crois qu'à présent, elle fera partie de mes douceurs pascales pour toutes les années à venir....             Temps de préparation: 15 minutes  Cuisson 45 minutes Levée de la pâte: 6 heures  Ingrédients ... [Lire la suite]
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mardi 3 février 2015

Brioche roulée au cacao.......

   En ce moment suis en mode "brioche"; Il y en a tant à tester et celle là me rappelle mon enfance. Je l'ai coupée en tranches et l'ai rangée au congélateur pour la manger avec parcimonie. Je peux vous dire qu'elle ne perd rien de son charme en passant par le froid. Cette brioche est un délice!       Préparation: 15 minutes     Cuisson: 40 à 45 minutes  Repos: 3 heures   Ingrédients pour une petite brioche Pour une plus grosse multipliez par 2 les... [Lire la suite]
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