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NICOLE PASSIONS
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NICOLE PASSIONS
  • Je suis Lorraine, de Nancy et passionnée de "gastronomie", "arts de la table" et "photos". Mes recettes sont simples et accessibles à tous. J'aime soigner le visuel car, nous mangeons avant tout avec nos yeux.
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creme anglaise
12 septembre 2013

On mange quoi ce WE? Aumonière de figue, dos de cabillaud au pamplemousse, crème anglaise menthe oeufs à la neige......

On mange quoi ce WE? Aumonière de figue, dos de cabillaud au pamplemousse, crème anglaise menthe oeufs à la neige......
On s'achemine tout doucement vers la saison automnale avec ses produits de saison.... Pommes, figues, raisin, poires et champignons...Courges de toutes les sortes...Tout un joli programme puisque, à chaque saison ses plaisirs gustatifs. Pour ce WE, si...
Posté par nicolepassions à 01:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pamplemousse,  menthe,  figue,  crème anglaise,  oeuf à la neige,  menu du we,  cabillaud,  aumonière

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21 mai 2013

Charlotte aux framboises, biscuits à la cuillère roses "faits maison" coulis de framboises, déco dentelle tricot mix

Charlotte aux framboises, biscuits à la cuillère roses "faits maison" coulis de framboises, déco dentelle tricot mix
Envie d'une charlotte aux framboises? Moi, c'est un dessert que j'apprécie particulièrement. Pour l'occasion, j'ai réalisé mes biscuits destinés à l'élaboration de ma charlotte, avec le Flexipan DEMARLE empreintes boudoirs. Recette des biscuits Préparation...
Posté par nicolepassions à 10:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chantilly,  framboises,  gélatine,  crème anglaise,  charlotte,  demarle,  tricomix

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12 septembre 2012

Crème anglaise à la menthe et ses oeufs à la neige

Crème anglaise à la menthe et ses oeufs à la neige
J'aime tellement la menthe fraîche que j'essaie de l'utiliser de toutes les façons et encore cette fois ci, nous avons aimé....... Je reviens demain et suis heureuse de vous retrouver. Merci pour les innombrables commentaires que vous m'avez déposés chaque...
Posté par nicolepassions à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: menthe,  menthe cristallisée,  crème anglaise,  blog Meluse,  oeuf neige,  micro ondes

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17 juillet 2012

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....

Une panna cotta fraise et pistache pour le concours FEELING COOKING: Les verrines sucrées et salées de l'été.....
Cette verrine, je l'ai voulue, toute douce, en termes de décor et saveurs.....Pour un joli concours. J'ai choisi le duo fraise/pistache parce que j'aime ce mariage. Pour la sublimer au maximum, j'ai rajouté un petit coulis de framboises, un pic avec une...
Posté par nicolepassions à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gélatine,  fraises,  blog nicole passions,  crème anglaise,  blog gastronomie,  blog culinaire,  arôme naturel framboise,  biscuit rose de reims,  coulis framboise,  coeur sucre,  fossier,  colorant orange,  culin'aide,  e-gastrnomie,  eclat de lilas,  feeling cooking,  isomalt,  pannacott

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26 septembre 2009

Des oeufs à la neige pas tout à fait comme les autres!

Des oeufs à la neige pas tout à fait comme les autres!
Œufs à la neige aux pralines roses Ingrédients pour 4 personnes 80cl de lait 4 oeufs 220 gr de sucre 1 gousse de vanille ( mille et une épices) 30 gr de beurre 120 gr de pralines roses Mixez la moitié des pralines. Beurrez 4 ramequins et saupoudrez de...
Posté par nicolepassions à 00:01 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tuiles,  oeufs à la neige,  nicole passions,  blog passion,  partenariat,  vanille,  praline rose,  crème anglaise

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