oeufs a la neige - NICOLE PASSIONS

Brioche à tête au comté bleu et poires........

Quand j'ai fait ma tarte briochée à la pomme, j'avais fait volontairement plus de pâte car, je voulais faire, des brioches à tête pour une petite recette version "salée". C'est chose faite et voilà l'idée du jour. Vous pouvez, selon vos goûts, changer...

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Tags: oeufs à la neige, bleu, poireau, comté, pâte levée, brioche à tête

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2 février 2016

Autres crêpes du jour.......

Ce matin je vous ai donné des idées....CLIC Voilà celles de notre repas de midi: Une crêpe salée, une crêpe sucrée....Hummmmm! trop bon!!!! Menu: Une crêpe salée: Comté, chèvre et oeufs Une crêpe sucrée: Fine couche de confiture de kiwi, chantilly, bananes...

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Tags: chantilly, oeufs à la neige, chèvre frais, banane, kiwi, comté, crêpes, keimling, secret de nos régions

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2 avril 2015

Pastéis de Nata.......Trop bon ces petits flans portugais.....

Il y a un moment que je voulais faire ces petits flans portugais, mais l'occasion ne c'était pas présentée. Un délice!!!!! Merci à nos amis portugais pour ce délicieux dessert... Pour les petits moules, on peut utiliser des petits moules à cake, car les...

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Tags: pâte feuilletée, oeufs à la neige, dessert, flan, pastéis de Nata, portugal

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18 janvier 2015

Gâteau à l'orange entière, sans beurre, sans farine......Un délice sans gluten! CONCOURS SAINT-VALENTIN....

Voilà une recette que je vous ai déjà présentée sur mon blog mais il y a un moment. Au fur et à mesure, il me plait de refaire les photos des recettes que j'aime particulièrement. Celle ci est une recette bluffante à l'orange. Il vous faut le tester franchement...

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Tags: oeufs à la neige, gâteau, poudre d'amande, CONCOURS SAINT VALENTIN, orange bio entière, sans gluten

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11 janvier 2015

Gratin de potimarron au chèvre frais et spéculoos selon Christophe Felder.....

Si comme moi vous aimez le potimarron, voilà une délicieuse façon de l'acommoder. J'ai trouvé cette recette dans mon livre "Succulents Spéculoos" de Cristophe Felder. Ce livre un une vraie bible pour qui a, un faible pour les spéculoos.... Un plat idéal...

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Tags: oeufs à la neige, crème, chèvre frais, spéculoos, huile olive, potimarron, persil, amandes effilées, felder

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13 août 2014

Quiche à la ratatouille, taquitos (petits morceaux de jambon ibérique) et fromage .....

Une météo bien triste et fraîche aujourd'hui et donc, une bonne quiche avec les bons légumes du soleil, fut la bienvenue ce midi... J'ai fait une pâte brisée aux petits-suisses car, c'est un bon compromis entre une feuilletée et une brisée.... Ingrédients...

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Tags: oeufs à la neige, gruyère, fromage, entrée, brebis, ratatouille, crème allégée, pâte, quiche, petits suisse, taquitos

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19 mars 2014

Les dernières mandarines sublimées en curd et chantilly......Un amour de dessert...

Il me restait quelques mandarines et il me fallait un petit dessert pour dimanche dernier .... Je me suis lancé dans une note acidulée.... Préparation: 10 minutes Cuisson 20 minutes Repos au frais: 2 heures Ingrédients pour 6 personnes Pour le curd mandarine...

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Tags: chantilly, oeufs à la neige, beurre, crème fleurette, mandarine, arôme vanille, curd, vermicelle chocolat

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7 mars 2014

Gâteau au fromage blanc, pommes et spéculoos........Un régal!

Parce que j'adore le fromage blanc, que j'aime les pommes et que j'apprécie les spéculoos, cette recette, je ne pouvais pas la laisser passer. Je l'ai trouvé sur le site: Cuisine notre famille Une recette que je vous recommande car le résultat est franchement...

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Tags: fromage blanc, oeufs à la neige, pommes, gâteau, spéculoos, cassonade

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25 janvier 2014

Cake très moelleux aux pommes/ fromage blanc/ caramel beurre salé + Colis reçu.....

Une texture très agréable en bouche car le fromage blanc confère à cette pâte un moelleux incomparable. Une étrange ressemble avec le très connu "gâteau yaourt" mais j'ai remplacé le pot de yaourt par un pot de Gervita. J'ai battu les blancs en neige...

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Tags: oeufs à la neige, pommes, gâteau, cake, culin'aide, sucre vanillé, gervita, arôme caramel beurre salé, fleuron d'apt, pépites carmel

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4 janvier 2014

Quelques truffes chocolat selon Christophe Felder.......Un bonheur!

A l'heure où je vous écris, ces gourmandises ont été englouties et il n'en reste pas une miette...Cela restera un beau souvenir, à renouveler afin de faire plaisir autour de soi. Ce sont les meilleures que j'ai faites et c'est précieusement que je garde...

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Tags: chocolat, oeufs à la neige, crème, cacao, sucre glace, truffe, culin'aide, christophe felder, arôme vanille

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